Kurczę pieczone

wyświetlono: 495 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Soczyste mięso upieczone w ziołach z bukietem warzyw.

Dodany przez: k_marysia

Opublikowany: 01.08.2016

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

Kurczak o wadze 2kg
2 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżeczki estragonu
sól i pieprz
1 łyżeczka tymianku
1 łyżka masła
1 mała cebula
4 ząbki czosnku

Dodatkowo:
1/2 dużej cukinii lub 1 mała
1 papryka czerwona
250g pieczarek
2 łyżeczki oregano
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczę pieczone

1. Kurczaka dokładnie umyć, osuszyć. Natrzeć z wierzchu solą, pieprzem, papryką i estragonem. W środku natrzeć tymiankiem. Cebulę pokroić w piórka, czosnek w plasterki, ułożyć wewnątrz kurczaka. Masło roztopić, polać kurczaka z każdej strony.
2. Kurczaka ułożyć na blasze piersią do dołu, piec w temperaturze 200°C przez godzinę. Po tym czasie przewrócić go na drugą stronę. Piec kolejną godzinę.
3. 30 minut przed końcem pieczenia na blasze z kurczakiem ułożyć warzywa pokrojone na mniejsze kawałki. Posypać je solą i oregano oraz polać odrobiną tłuszczu wytopionego z mięsa.