Żeberka duszone w kapuście

  • wyświetlono: 1384 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Od lat zajmuję się domem. Lubię gotować i sama wymyślam przetwory na zimę. O tej porze rokumoja piwnica jest pełna sałatek i marynat.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Maria Puanecka, Inowrocław
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 75 dag żeberek
● cebula
● 75 dag kiszonej kapusty
● kilka suszonych śliwek lub czubata łyżka powideł
● liść laurowy
● łyżeczka kminku
● sól
● pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka duszone w kapuście

  • 1. Kapustę płuczemy, osączamy, kroimy, wkładamy do rondla i zalewamy wrzątkiem. Gotujemy na małym ogniu do miękkości.
  • 2. Żeberka myjemy i osuszamy. Kroimy wzdłuż kości na mniejsze kawałki. Dokładnie nacieramy solą i pieprzem i na kilka godzin wstawiamy do lodówki.
    Następnie wykładamy na suchą patelnię i krótko obsmażamy na dużym ogniu. Wkładamy do kapusty.
  • Żeberka duszone w kapuście3. Cebulę obieramy i kroimy w grube plastry. Podsmażamy na tłuszczu wytopionym z żeberek. Dodajemy do kapusty z mięsem. Po kilku minutach
    wkładamy liść laurowy, dodajemy kminek i suszone śliwki lub powidła. Mieszamy. Przykrywamy i dusimy ok. 45 minut na średnim ogniu.

Porady

● Do kapusty można dodać 2-3 suszone grzyby.

● Żeberka z kapustą, zamiast dusić, można zapiec w naczyniu żaroodpornym – ok. 2 godzin.
PP_12-2009

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiżeberka
 

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka pieczone w kiszonej kapuście

Dodane przez: joanna30

Żeberka pieczone w kiszonej kapuście

Pyszny obiad dla wielbicieli kapusty...

Żeberka w kiszonej kapuście

Dodane przez: Skotka

Żeberka w kiszonej kapuście

Zimą często przygotowuję dania...

zeberka

Dodane przez: viki2903

Żeberka zapiekane w kapuście

żeberka pieczone z zapiekanym bigosem

image-2717qr8

Dodane przez: izakol89

Duszone żeberka wieprzowe w kiszonej kapuście

Przepis jest w naszej rodzinie...

Żeberka w kapuście

Dodane przez: beatkaa153

Żeberka w kapuście

Najbardziej zwykły obiad. Żeberka...

image-1njt19x

Dodane przez: k_marysia

Żeberka w kapuście

Bardzo sycący, jesienny obiad....