Zawijany kurczak

  • wyświetlono: 226 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Mój kurczak dzisiaj w postaci zawijanej rolady, z dodatkami. Kurczak można by powiedzieć bardzo pożywny, sycący, a z dodatkiem ugotowanego ryżu stanowi fajne smakowite danie.

20160506_142345
  • 2 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

pierś z kurczaka 250 g,
szynka 100 g,
ogórek zielony 1 szt,
por 1/2 szt.
mąka ziemniaczana 2 duże łyżki,
wódka 1 duża łyżka,
sól morska 1 szczypta,
olej rzepakowy do smażenia 1 litr,

składniki na ciasto:
mąka pszenna 3 duże łyżki,
mąka ziemniaczana 2 duże łyżki,
sól 1 szczypta,
żółtka 2 szt,
soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
woda zimna 50 ml.

Sposób przygotowania przepisu:

Zawijany kurczak

  • Zawijany kurczak1. Sposób przygotowania;
    Pierś kurczaka nacinamy, rozkładamy na płat i delikatnie lekko rozbijamy.
    Solimy i nacieramy wódką.
    Por po opłukaniu i osuszeniu drobno kroimy.
    Szynkę kroimy w paseczki , a ogórek nie obieramy kroimy w cienkie plasterki.
    Na przygotowany płat kurczaka rozkładamy pokrojony por, a na nim paseczki szynki.
    Mięso zawijamy w rulon czyli roladę i spinamy wykałaczkami.
  • 2. Ciasto:
    Z podanych składników przygotowujemy ciasto które ma konsystencję kwaśnej śmietany.
    Roladę obtaczamy w mące ziemniaczanej, a następnie w przygotowanym cieście.
    Smażymy w dużej ilości rozgrzanego oleju do 160 stopni około 8 minut obracając co jakiś czas.

    Po usmażeniu i wystudzeniu kroimy w plastry.
    Podajemy z ugotowanym ryżem oraz paserkami ogórka zielonego.

Porady

Sól - duża szczypta.
Olej dobrze rozgrzany.
Woda może być mineralna niegazowana.
Zamiast sody może być proszek do pieczenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywaJajkaroladamąkawódkapierś z kurczakaobiadolej rzepakowywędlina

Komentarze

Podobne przepisy

Zawijane schabowe

Dodane przez: Bellapi

Zawijane Schabowe

Wiadomo wszyscy kochamy schabowe....

Gołąbki bez zawijania

Dodane przez: bogusia82

Gołąbki bez zawijania

Szybkie i smaczne gołąbki bez zawijania....

Mielone zawijane w boczku

Dodane przez: Jaga85

Mielone zawijane w boczku

Tak przygotowane mięso smakuje...

Zrazy wieprzowe zawijane

Dodane przez: PolskaGotuje

Zrazy wieprzowe zawijane

Zrazy można wykonać z różnych...

Jarskie gołąbki bez zawijania

Dodane przez: Andzia Pichci

Jarskie gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania w wersji...

Gołąbki bez zawijania

Dodane przez: Megg

Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to moja propozycja...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE