Makowiec zawijany

  • wyświetlono: 1883 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Makowiec zawijany to fajna propozycja na świąteczny stół.

636 G.P
  • 12 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Ciasto;
3 szklanki mąki pszennej
180 ml letniego mleka
150 g masła
6 żółtek
21 g drożdży suchych
6 łyżek cukru
1,5 łyżki rumu
Masa;
500 g maku,
170 g cukru,
100 g rodzynek,
50 g orzechów włoskich,
3 łyżki miodu,
2 łyżeczki aromatu migdałowego,
1 łyżeczka cynamonu,
1 łyżka masła,
pół szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej,
6 białek
Lukier:
1 szklanka cukru pudru,
3 - 4 łyżki gorącej wody.

Sposób przygotowania przepisu:

Makowiec zawijany

  • 1. Ciasto:
    Drożdże mieszamy z mąką, następnie dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Na koniec dodajemy rozpuszczone masło. Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny.

    Masa makowa:
    Mak zalać wrzątkiem ( do przykrycia maku), zostawić do wystudzenia. Zemleć dwa razy przez maszynkę z drobnym sitem. Białka ubijamy na sztywno. Do maku dodajemy pozostałe składniki, mieszamy. Na koniec dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
    Ciasto dzielimy na 3 równie części. Wałkujemy na prostokąt o grubości około 2,5-3 cm.

    Masę makową też dzielimy na 3 części.

    Na rozwałkowane ciasto wykładamy masę makową i zwijamy w rulon. Postępujemy tak samo z pozostałym ciastem i masą. Wykładamy na blaszkę z piekarnika. Pieczemy 40-45 minut w 180 stopniach.

    Lukier:

    Cukier puder wsypać do miseczki. Rozetrzeć z gorącą wodą przy pomocy łyżki. Gdy lukier będzie zbyt gęsty – dodać odrobinę wody. Gdy będzie zbyt rzadki, dosypać cukru pudru.
    Wystudzone makowce polewamy lukrem i ozdabiamy makiem lub wg własnego uznania.

    Smacznego

Porady

Możemy użyć ulubionych bakalii.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

drożdżowemakWigiliamakowiecświęta

Komentarze

Podobne przepisy

Sero-makowiec z brzoskwiniami

Dodane przez: agarybak76

Sero-makowiec z brzoskwiniami

Sero-makowiec z brzoskwiniami to...

sero-makowiec

Dodane przez: natka28

sero-makowiec

Przepyszny sero-makowiec, wygląda...

Makowiec inaczej

Dodane przez: Świeca Urszula

Makowiec inaczej

Mój świąteczny makowiec . Rodzinie...

Makowiec biszkoptowy

Dodane przez: Cukiereczek

Makowiec biszkoptowy

To jedno z moich ulubionych ciast...

p

Dodane przez: KuchniaPoli

Makowiec japoński

Jedno z tradycyjnych wypieków przygotowywanych...

Makowiec

Dodane przez: JulkaTomeczek

Świąteczny makowiec

Znakomity makowiec w sam raz na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE