Zapiekanka ziemniaczana z beszamelem
- 45 min
Składniki:
- 5-6 dużych ziemniaków
2 cebule
200 g kiełbasy
olej
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
500 ml mleka
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
100 g startego żółtego sera
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.83 (150 ocen)
Zapiekanka ziemniaczana z beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, ugotować na półmiękko w osolonym wrzątku, odcedzić.
Cebulę poszatkować, poddusić na oleju, doprawić solą i pieprzem, następnie dodać pokrojoną kiełbasę, przesmażyć.
Żaroodporne naczynie nasmarować olejem, ułożyć w nim połowę ziemniaków, przykryć cebulą i kiełbasą, a potem resztą ziemniaków.
Przygotować sos beszamelowy: masło rozpuścić na patelni, dodać mąkę, przesmażyć, nie rumieniąc. Następnie dodać zimne mleko. Gotować na małym ogniu aż sos lekko zgęstnieje, stale mieszać, doprawić solą, pieprzem i gałką. Sosem polać ziemniaki, posypać startym serem.
Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 °C przez ok. 20 minut.
Przed podaniem posypać natką.
Smacznego!
Porady
Można użyć gotowy sos beszamelowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze