Zapiekanka makaronowa pod pieprzowym beszamelem

wyświetlono: 1112 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Makaron z tuńczykiem, oliwkami i jajkiem pod beszamelem

Dodany przez: e-jola1

Opublikowany: 22.12.2013

Zapiekanka makaronowa z pieprzowym beszamelem

45min PT45M

Składniki

400g makaronu kolanka
25g parmezanu
70g zielonych oliwek
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
1 ugotowane jajko
1 łyżka marynowanego pieprzu
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
500ml mleka
1 łyżka posiekanego szczypiorku
sól, pieprz
tłuszcz

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka makaronowa pod pieprzowym beszamelem

1. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem, ułożyć w nim makaron. Tuńczyka i oliwki odsączyć z zalewy. Jajko pokroić w ćwiartki. Składniki wyłożyć na makaron. Przygotować sos beszamelowy: masło rozpuścić w rondlu, dodać mąkę, przesmażyć, nie rumieniąc. Następnie dodać zimne mleko. Gotować na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, stale mieszać, dodać marynowany pieprz, doprawić solą, pieprzem. Sosem polać makaron, posypać startym serem. Zapiec w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 °C ok. 25 minut. Przed podaniem posypać szczypiorkiem. Smacznego!