Zapiekanka Ryżowa Z Warzywami I Kurczakiem
Iwona Tiborska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Prosta, smaczna, a jeśli mamy problemy piekarnikowe to po prostu możemy jej nie zapiekać ;)
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 torebki ryżu
1/2 marchewki
1/2 korzenia pietruszki
2 łyżki pokrojonego selera naciowego
1 mała pierś
1/2 małej puszki kukurydzy lub np. mieszanki meksykańskiej
1/4 drzewka brokułowego
2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 kulka mozzarelli
4-5 łyżek śmietanki 30 %
do smaku sól, pieprz, domowe warzywko
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka ryżowa z warzywami i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ryż gotujemy krócej niż podano na opakowaniu.
2. Brokuł podgotowujemy w osolonej wodzie przez około 5-7 minut.
3. Na patelni przesmażamy warzywa, a następnie pierś z kurczaka pokrojoną w mniejsze kawałeczki.
4. Do warzyw z kurczakiem dodajemy koncentrat pomidorowy, śmietankę, sól, pieprz do smaku a następnie dodajemy podgotowany ryż i mieszamy całość.
5. Wykładamy do foremki wysmarowanej oliwą/olejem/masłem. Na wierzch kładziemy brokuł.
Pieczemy w 180 stop przez około 20-25 minut. Pod koniec na wierzchu, po miedzy brokułami układamy plastry mozzarelli i zapiekamy do rozpuszczenia się jej.
Porady
Ps. Danie to wcale nie musimy zapiekać, wystarczy, że ryż mocniej podgotujemy oraz brokuł, wymieszamy całość na patelni, podgrzewając i dodając na koniec do rozpuszczenia mozzarellę. Smacznego ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i cukinią
Zapiekanki ryżowe z warzywami to jedne z łatwiejszych i nie trudnych do przygotowania obiadowych dań, najlepiej smakuje gdy jest dość dobrze doprawione pieprzem lub nawet odrobiną chili, czosnek w tej potrawie można pominąć –to ukłon wobec tych którzy niekoniecznie tolerują jego obecność w kuchni. Zapiekankę...
Zapiekanka Ryżowa Z Pieczarkami, Kurczakiem I Serem
Taka zapiekanka jest idealna gdy na przykład nasza druga połówka spóźnia się na obiad, a obiad może na nią poczekać w piekarniku nie stygnąc :) Zapiekanka jest syta i można dowolnie modyfikować zmieniając ser na górze czy też zamieniając słodka śmietankę na kwaśną.
Komentarze