Zapalanka

  • wyświetlono: 6110 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Smak tej zupy przypomina mi kuchnię mojej babci.

dsrg
  • 120min

Składniki

1 mały kurczak LUB 1 kg łopatki wieprzowej
1 kg ziemniaków (po obraniu)
750 g marchewki (po obraniu)
400 g pietruszki (po obraniu)
2 duże cebule
pęczek koperku
3 czubate łyżki mąki
sól, pieprz, olej

Sposób przygotowania przepisu:

Zapalanka

  • 1. Kurczaka włożyć do garnka, zalać wodą do 3/4 wysokości garnka. Zagotować, zebrać szumy i wywar lekko osolić.
  • 2. W międzyczasie obrać i pokroić w kostkę marchew i pietruszkę oraz osobno ziemniaki.
  • 3. Marchew i pietruszkę wrzucamy do wywaru. Gdy kurczak i warzywa zaczną mięknąć, dodajemy posiekany koperek i ziemniaki.
  • 4. Cebulę kroimy drobno i zrumieniamy na niewielkiej ilości oleju, wrzucamy do zupy.
  • 5. Na patelni ze smażenia cebuli wsypujemy mąkę i smażymy ją (nie dodajemy już tłuszczu!) aż zbrązowieje.
  • 6. Gorącą mąką ,,zapalamy,, zupę cały czas mieszając.
  • 7. Całość zagotowujemy, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z gałązkami świeżego kopru lub posypaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyszkola_babcicebulaziemniakikoperekmarchewkamąkapietruszkakoperkuchnia polskakuchnia babcikuchnia staropolskazupa warzywnaprosta zupazapalankazupa kartoflankazapalanka babciprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Pikantna zupa krem z dyni

Dodane przez: aleksandra.główka

Pikantna zupa krem z dyni

Wspaniała zupa z dyni. Przepis...

najprostsza zupa kalafiorowa

Dodane przez: rena123

Najprostsza zupa kalafiorowa

Szybka letnia zupa ze świeżych...

Zupa koperkowa

Dodane przez: Bellapi

Zupa koperkowa

W ogrodzie pięknie rośnie koper....

ZUPA CEBULOWA

Dodane przez: mamade188

ZUPA CEBULOWA - WERSJA NAJPROSTSZA

Podobno zupa ta pochodzi z Francji...

Żurek na zakwasie z butelki

Dodane przez: AnetaJ

Żurek na zakwasie z butelki

Żurek to jedna z moich ulubionych...

Kremowa zupa cebulowa z grzankami

Dodane przez: jacekwkuchni

Zupa krem cebulowa z grzankami

Prosta w przygotowaniu, sycąca...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE