Kartoflanka ze śmietaną i koperkiem

  • wyświetlono: 1688 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

Jedna z tradycyjnych staropolskich i bardzo sycących zup. Za swój delikatny smak jest bardzo lubiana przez dzieci.

dsrg
  • 120min

Składniki

NA 5-LITROWY GARNEK:

1,5 kg kurczak
10 sporych ziemniaków
5 dużych marchwi
3 duże pietruszki
1 duży liść kapusty włoskiej
3 małe cebule
kawałek pora
200 g śmietany 18%
1 pęczek koperku
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kartoflanka ze śmietaną i koperkiem

  • 1. Kurczaka myjemy, wkładamy do garnka i zalewamy wodą do 3/4 wysokości garnka. Zagotowujemy, zbieramy szumowiny. Wywar solimy i gotujemy kurczaka do miękkości.
  • 2. Marchew i pietruszkę obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Liść kapusty, cebule i por myjemy i kroimy drobno. Z garnka wyjmujemy miękkiego kurczaka i wrzucamy pokrojone warzywa.
  • 3. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na kawałki. Gdy warzywa w zupie będą już prawie miękkie, wrzucamy do zupy ziemniaki. Do garnka dolewamy wodę do pełna. Gdy wszystkie warzywa będą już miękkie, do dużej szklanki lub miski wlewamy trochę gorącego wywaru z zupy i rozrabiamy w nim śmietanę. Tak przygotowaną wlewamy do garnka i całość zagotowujemy. Na koniec doprawiamy zupę solą i pieprzem według uznania.
  • 4. Zupę nalewamy na talerze i posypujemy świeżo posiekanym koperkiem.

Porady

Niektórzy zagęszczają zupę zaprawką z wody i mąki aby była bardziej zawiesista.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babcikapustacebulaporziemniakikoperekmarchewkapietruszkaśmietanamarchewkartoflankazupa jarzynowastaropolska kuchniazupa na zimęsycąca zupazupa ze śmietanązupa dla dziecizupa na jesieńzaprawkarozgrzewająca zupa z ziemniakami

Komentarze

Podobne przepisy

Ogórkowa ze śmietaną

Dodane przez: aniak

Zupa ogórkowa ze śmietaną

Pomysł na szybką i smaczną ogórkową.

Kartoflanka z klopsikami i pomidorami

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Kartoflanka z klopsikami i pomidorami

Przepis na kartoflankę z pomidorami

Kartoflanka

Dodane przez: Beata12

Kartoflanka

Prosta zupa która kojarzy mi się...

Kartoflanka

Dodane przez: RedakcjaPP

Kartoflanka

Często gotuję dla siebie i rodziców....

zupa grzybowa

Dodane przez: Kasja1986

Zupa grzybowa ze śmietaną

Pyszna aromatyczna zupa ze świeżych/mrożonych...

zupa brokułowa

Dodane przez: danusia19671

Zupa brokułowa ze śmietaną

Zdrowa i sycąca zupka

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE