Propozycja obiadowa dla zabieganych, dwie pieczenie na jednym ogniu czyli ziemniaki +mięso nadziewane suszonymi pomidorami, papryką i serem żółtym.Całość komponuje się znakomicie, jest aromatyczne, warto poświęcić chwilkę na zrolowanie mięsa, a potem robi się już samo. Polecam!
1 godz. 10 min
Składniki:
1 kg ziemniaków o zwartym miąższu
5 pojedynczych filetów z kurczaka
15 dag suszonych pomidorów w oleju
10 plastrów chudego boczku łuskanego
1 czerwona papryka
1 cebula
15 dag sera cheddar
Majonez do posmarowania
Sól i pieprz do smaku
Przyprawa do ziemniaków
Świeży rozmaryn
2 łyżki oliwy
Roladki drobiowe rolowane w boczku z suszonymi pomidorami pieczone na ziemniakach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obieramy, płuczemy, kroimy na grubsze cząstki, oprószamy przyprawą do ziemniaków oraz solą, układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą.
2.Mięso drobiowe płuczemy, rozbijamy na pięć kotletów, oprószamy solą i pieprzem z jednej strony, smarujemy cieniutko majonezem, układamy pokrojone w paseczki osączone z zalewy suszone pomidory, oraz paprykę, posypujemy startym serem żółtym, zawijamy w roladki
3.okręcamy każdą roladkę w dwa plasterki boczku, spinamy wykałaczkami i układamy na ziemniakach.
Dodajemy cząstki pokrojonej na ćwiartki cebuli, oraz wkładamy kilka gałązek świeżego rozmarynu.
Całość przykrywamy folią aluminiową, wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180*c i pieczemy około 1 godziny.
Na kilka minut przed końcem pieczenia usunąć folię aby mięso ładnie się zrumieniło.
Podajemy gorące danie z ulubioną surówką.
Komentarze