Wyskokowa kostka alpejska z konfiturą
- 50 min
Kostę alpejską zna wiele osób, co widać w tutejszych przepisach, ale moja jest nieco inna :) Idealna na karnawał i nadchodzące walentynki :)
- 50 min
Składniki:
- Ciasto, biszkopt
- 5 jaj
- 10 dag mąki
- 10 dag cukru
- 1,5 łyżki kako
- 1,5 łyżki proszku do pieczenia
- 3 łyżki likieru kawowego
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1,5 łyżki wody
Masa krówkowa
- 200 g masła
- 400 g masy kajmakowej
Bita śmietana
- 400 ml śmietany 36 %
- 1,5 łyżki cukru pudru
- 1,5 łyżki cukru kryształu
- Fix do ubijania śmietany
- Konfitura z czarnej porzeczki
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Wyskokowa kostka alpejska z konfiturą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ubić białka z cukrem, dodać żółtka ubijając dalej. Dodać mąkę, proszek i kakao i wymieszać ręcznie. Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec ok. 30 minut. Po wyciągnięciu z blachy nasączyć biszkopt miksturą z likieru, soku cytrynowego i wody, a następnie posmarować konfiturą.
- 2. Masło utrzeć na puch, a następnie dodawać masę po łyżce. Gotową masę położyć na biszkopt. Na masę układamy bezy. Mogą być kupione (20 dag) :)
- 3. Bitą śmietaną przykryć bezę, a następnie posypać ją startą czekoladą lub płatkami czekoladowymi.
Porady
Zamiast likieru kawowego można dodać rum. Wtedy będzie wyraźniejszy smak. Natomiast jeżeli o bitą śmietanę chodzi to ja następnym razem zrobię z 4 śmietan i 3 fixów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Komentarze