kostka alpejska

  • wyświetlono: 51473 |
  • dodany do książki kucharskiej: 64 |
  • polecenia: 0

ciasto jest bardzo słodkie ale całkiem smaczne

izaa_a

Składniki

ciasto biszkoptowe:
3 jajka
2 czubate łyżki mąki
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Krem kajmakowo-bezowy:
180 g masła
puszka masy kajmakowej
25 dkg bez

Masa śmietanowa:
400 ml kremówki 36%
2,5 łyżeczki żelatyny
½ tabliczki gorzkiej czekolady

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

kostka alpejska

  • 1. ciasto biszkoptowe:
    Białka ubić na sztywno. Dodać cukier dalej ubijać, następnie dodawać po jednym żółtku. Na koniec wsypać przesiane mąki, proszek i kakao. Delikatnie zamieszać łyżką. Wylać do blachy o wym. 25x36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175˚C i piec ok.20-25 minut.
  • 2. Krem kajmakowo-bezowy:
    Miękkie masło utrzeć na puch. Dodawać po łyżce masy kajmakowej i miksować. Na koniec dodać pokruszone bezy wymieszać.
  • 3. Masa śmietanowa:
    Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i pozostawić do ostygnięcia. Dobrze schłodzoną w lodówce śmietanę ubić na sztywno. Na koniec wlać żelatynę i zamieszać.

Porady

w masie śmietanowej był w przepisie cukier ja nie dodawałam bo masa kajmakowa jest bardzo słodka i moim zdaniem juz nie potrzeba dodawać. Żelatyna w masie równiez nie jest konieczna
KH_03-2013

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemasa krówkowamasa kajmakowabita śmietana bezy ciasto
 

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Koronowianka

Kostka alpejska

Pracuję w kwiaciarni, układam bukiety...

Kostka alpejska

Dodane przez: PolskaGotuje

Kostka alpejska

pyszne ciasto

Alpejska Kostka

Dodane przez: PolskaGotuje

Alpejska Kostka

Ten przepis zaciekawi nie jednego...

gotowe ciasto, tylko jeść

Dodane przez: anulka89

kostka alpejska jak z cukierni

Ciasto jest pyszne, chrupiące i...

Kostka alpejska Marty, czyli masło orzechowe i bezy

Dodane przez: blog_magicznezyciemarty

Kostka alpejska Marty, czyli masło orzechowe...

Na weekend będzie ciacho. Tym razem...

image-1a1test

Dodane przez: izaa_a

Piernik alpejski

nie napiszę jak smakuje bo ja pierników...