Wstążki ze szparagami w pesto
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - makaron szpinakowy tagliatelle: 4 sztuki
- zielone szparagi: 0.5 pęczka
- parmezan (na pesto i do dekoracji): 50 gramów
- natka pietruszki: 1 sztuka
- Ząbki czosnku: 2 sztuki
- oliwa z oliwek extra vergine: 8 łyżek
- sól: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wstążki ze szparagami w pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy według wskazań na opakowaniu.
- 2. Umyte szparagi, od których odcinamy stwardniałe końcówki, gotujemy al dente na parze.
- 3. W moździerzu ucieramy 2 ząbki czosnku ze szczyptą soli. Dodajemy umyte i osuszone liście pietruszki, starty parmezan oraz stopniowo oliwę, aby uzyskać gęsty, grudkowaty sos. Pesto przekładamy do miski.
- 4. Gorący makaron dodajemy do pesto, delikatnie mieszamy. Dekorujemy główkami zielonych szparagów oraz płatami parmezanu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze