Pączki Wiedeńskie - Gniazdka

  • wyświetlono: 11546 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Te pączki wiedeńskie to są najlepsze paczki jakie mogą być :) Uwielbiam je! Pamiętam jak zawsze mama mi je do szkoły kupowała,a teraz z radością sama je przygotowuję dla moich pociech.

Nevermore21
  • 40min

Składniki

300 g mąki typ 405
500 ml wody
150 g masła
5 jajek
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
olej do smażenia (1L)

Lukier:

3 łyżki gorącej wody
1 łyżka soku z cytryny
200 g cukru pudru
można użyć ulubionej posypki

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki Wiedeńskie - Gniazdka

  • 1. W garnku zagotować wodę z masłem oraz szczyptą soli.Kiedy zacznie wrzeć,a masło się rozpuści zdjąć garnek z ognia ,wsypać mąkę i energicznie mieszając drewnianą łyżką wstawić ponownie na ogień,mieszać do momentu,aż ciasto zrobi się jednolite i zacznie odchodzić od brzegów garnka.Odstawić do przestygnięcia.
    Do przestudzonego ciasta wbijać po jednym jajku i ucierać mikserem na średnich obrotach.

    Z papieru do pieczenia należy powycinać kwadraty 10cm x 10cm poukładać je na dużej blasze do pieczenia.Każdy kwadrat posmarować za pomocą pędzelka silikonowego olejem.

    Rozgrzać olej do temperatury 180C .

    Ciasto przełożyć do szprycy lub rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdki.
    Na każdy kwadrat papieru do pieczenia wyciskać ciasto na kształt koła o śr ok 6 cm (ja każde koło robiłam potrójnie czyli jednego pączka 3 razy objechałam dookoła szprycą żeby był w miarę wysoki,ale nie za bardzo).
    Wrzucać pączki na rozgrzany olej obracając papierem do góry.(papier powinien od ciasta się odkleić).
    Smażyć z każdej strony na złocisty kolor i wyjmować na papierowy ręcznik.

    Lukier: Cukier puder wsypać do miski ,dodać ciepłą wodę oraz sok z cytryny,wymieszać.
    Maczać pączki wiedeńskie w lukrze i układać na blachę aby zastygł.Na koniec można posypać posypką - pączki wiedeńskie będą apetycznie kolorowe.

Porady

Gdyby ciasto nie chciało się odklejać od papieru do pieczenia,należy wrzucić je do oleju razem z papierem .Papier po chwili puści ,należy wtedy go wyjąć ale nie powinno z tym być problemu:)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciegniazdkapączki wiedeńskie

Komentarze

Podobne przepisy

Pączki wiedeńskie

Dodane przez: danusia19671

Pączki wiedeńskie

Tłusty czwartek, to dzień wielkiego...

GNIAZDKA - PĄCZKI PARZONE

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

GNIAZDKA - PĄCZKI PARZONE

Gniazdka to pączki wykonane z ciasta...

Pączki wiedeńskie z lukrem.

Dodane przez: Asialuszcz

Pączki wiedeńskie z lukrem

Pyszne pąki do zrobienia w każdej...

Pączki wiedeńskie z pomarańczowym lukrem

Dodane przez: Cukiereczek

Pączki wiedeńskie z pomarańczowym lukrem

Zawsze kupowałam takie pączki w...

Pączki , hiszpańskie , wiedeńskie

Dodane przez: Ostra Na Słodko

PĄCZKI WIEDEŃSKIE / HISZPAŃSKIE

Pączki , chrust , faworki i oponki...

Małe gniazdka (pączki hiszpańskie)

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Małe gniazdka (pączki hiszpańskie)

Jak można nie lubić gniazdek? Uwielbiam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE