Polędwiczka w sosie ze szparagami

  • wyświetlono: 588 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszne, delikatne polędwiczki z aksamitnym sosem z chrupiącymi szparagami. Bardzo smaczne, a przy tym szybkie danie, doskonałe w połączeniu z ryżem :)

IMG_1607 — kopia
  • 3 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

600 g polędwiczki wieprzowej
pół pęczka zielonych szparagów
1 cebula
400 ml bulionu
3 łyżki śmietany 18 proc.
1 łyżka mąki
1 łyżka posiekanego koperku
mielona słodka i ostra papryka
majeranek
sól, pieprz
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczka w sosie ze szparagami

  • 1. Polędwiczkę, umyj i osusz. Zrób marynatę z mielonej słodkiej i ostrej papryki, majeranku, soli, pieprzu i 4 łyżek oleju. Krótko podsmaż na rozgrzanej patelni z każdej strony. Następnie przełóż do rękawa do pieczenia i piecz 20 minut, w piekarniku nagrzanym do 180 st.
  • 2. Cebulę posiekaj i zeszklij na rozgrzanym oleju. Wlej bulion, dodaj kurkumę i zagotuj. Odłam grube i zdrewniałe końce szparagów. Resztę łodyg opłucz i pokrój na plasterki, zachowując w całości główki. Szparagi wrzucić na patelnię z bulionem i cebulą. Gotuj kilka minut (w zależności jaką chrupkość szparagów chcesz uzyskać). Po tym czasie dodaj śmietanę wymieszaną z mąką oraz posiekany koperek. Całość zagotuj. Na końcu, do zawartości patelni przełóż dość grubo pokrojone plastry polędwiczki. Podawaj np. z ryżem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulakurkumaszybki obiadpolędwiczka wieprzowaszparagi zieloneaksamitny sos

Komentarze

Podobne przepisy

Spaghetti w sosie fetowo miętowym ze szparagami

Dodane przez: beetle

Spaghetti w sosie fetowo - miętowym ze szparagami

Nietuzinkowe spaghetti w orzeźwiającym,...

Polędwiczka w sosie szpinakowo- śmietanowym

Dodane przez: Jaga85

Polędwiczka w sosie szpinakowo- śmietanowym

Kremowy, szpinakowy sos i krucha,...

Polędwiczka w sosie musztardowo-śmietanowym.

Dodane przez: quchniakaroli

Polędwiczka w sosie musztardowo-śmietanowym

Delikatna polędwiczka w sosie musztardowo-śmietanowym...

Polędwiczka w sosie ogórkowym

Dodane przez: Klaudia0318

Polędwiczka w sosie ogórkowym

Pyszne mięso w sosie z ogórków...

Polędwiczka wieprzowa pieczona w sosie cebulowym

Dodane przez: Martyna1991

Polędwiczka wieprzowa pieczona w sosie cebulowym

Delikatna polędwiczka wieprzowa...

Łosoś ze szparagami w cytrynowym sosie

Dodane przez: agarybak76

Łosoś ze szparagami w cytrynowym sosie

Kiedy robi się cieplej mamy ochotę...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE