Włoskie pączusie zeppole
Anita Zegadło
- 20 min
- Dla 4 osób
Przy okazji karnawału można popróbować pączków z różnych stron świata. Ja dziś próbowałam włoskie zeppole na serku ricotta ze skórką cytrynową.
- 20 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- opakowanie sera ricotta
2 jaja
2 łyżeczki proszku do pieczenia
otarta skórka z połówki cytryny
220 gram mąki (w tym 50 gram semoliny opcjonalnie)
2 łyżki cukru trzcinowego
3/4 litra oleju do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Włoskie pączusie zeppole - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąki przesiać przez sito, dodać resztę składników i wymieszać ze sobą na jednolite ciasto za pomocą łyżki. Rozgrzać olej. Za pomocą dłoni wyciskać małe kulki wielkości piłeczki pingpongowej. Smażyć na złoto.
Odsączyć na papierowym ręczniku.
Lekko posypałam cukrem pudrem trzcinowym, ale najlepsze są obtaczane w cukrze kokosowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ricotta
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
WŁOSKIE PTYSIE na DZIEŃ OJCA (ZEPPOLE di S.GIUSEPPE)
Oto Zeppole, których nie może zabrakąć 19 marca w każdym Włoskim domu. W ten dzień imieniny obchodzi Giuseppe (Józef) i wszyscy tatusiowie świętują Dzień Ojca. Te słodkości tradycyjnie są smażone na głębokim oleju, ale jest i wersja z piekarnika. Obowiązkowo z kremem budyniowym i wiśniami.
CASTAGNOLE - WŁOSKIE MINI PĄCZUSIE z CZEKOLADOWYM KREMEM BUDYNIOWYM
Są wspaniałe, rozpływają się w ustach. Ich nazwa pochodzi od słowa „castagna” czyli „kasztan”, ponieważ są mniejsze od tradycyjnych pączków... i tak jak kasztany, je się te pączusie- jeden za drugim, bez opamiętania;) Polecam gorąco!
Komentarze