Włoski chlebek - Focaccia

  • wyświetlono: 192 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Prosty i pyszny włoski chlebek focaccia. Włoskie zapachy w polskim domu.

Kościelec 212
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

-2 szklanki mąki pszennej 400 - 450 ( tortowa )
-3/4 szklanki wody ( letniej przegotowanej)
-1/3 kostki drożdży świeżych
- 1 łyżeczka cukru
-1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka oregano
-1 łyżeczka ziół prowansalskich
- suszone pomidory ( kilka sztuk )
-kilka krążków czerwonej cebuli

Sposób przygotowania przepisu:

Włoski chlebek - Focaccia

  • Focaccia.1. Drożdże rozcieramy z cukrem . Gdy się rozpuszczą dodajemy łyżkę mąki oraz letnią wodę w takiej ilości aby powstała nam masa o gęstości kwaśnej śmietany.
    Odkładamy pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia .
  • Focaccia.2. Do mąki dodajemy oregano , sól , łyżkę oliwy z oliwek i wyrośnięty rozczyn oraz tyle przegotowanej wody ( reszta tej, którą daliśmy do rozczynu) aby powstało gęste ciasto, które odchodzi brzegów miski w czasie wyrabiania . Mieszamy i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia .
  • Focaccia.3. Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia . Zwilżonymi oliwą dłońmi rozciągamy placek na grubości ok. 1 cm. W placku robimy palcami wgłębienia w które wciskamy pokrojone , suszone pomidory , na wierzchu układamy krążki czerwonej cebuli i wszystko posypujemy ziołami prowansalskimi . Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez ok. 30 minut na środkowej półce .
  • Focaccia.4. Ciepłą focaccię kroimy w romby i podajemy maczając w oliwie w oliwie .

Porady

Do Focacci można dodać oliwki, które wciskamy razem z suszonymi pomidorami w wyrośnięte ciasto.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przekąskapieczywofocaccia

Komentarze

Podobne przepisy

image-0r5ijua

Dodane przez: Słodkie Rewolucje

Pane di Pasqua-Włoski Chlebek Wielkanocny

Włoski Chlebek wielkanocny z barwionymi...

Włoski chlebek z pomidorkami i oliwkami

Dodane przez: Jola1977-1977

Włoski chlebek z pomidorkami i oliwkami

Faccacia to łatwe w przygotowaniu...

Focaccia pomidorowa

Dodane przez: Inwencja Smaku

Focaccia pomidorowa

Tradycyjne włoskie pieczywo, podawane...

Dodane przez: kabamaiga

Focaccia

Niby tylko pieczywo, ale jakie...

Mini focaccia

Dodane przez: peggi

Mini focaccia

Pyszne, aromatyczne bułeczki uprzyjemnią...

image-0n7icp1

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

FOCACCIA z ROZMARYNEM (FOCACCIA alla GENOVESE)

Ta pyszna pachnąca rozmarynem focaccia...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE