Wiosenne ciasteczka twarogowe.

Wiosenne ciasteczka twarogowe. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wbij jajko, wsyp cukry, wlej olej i wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką rózgową do jasnej masy.
  Następnie wrzuć twaróg, rozgnieć go widelcem, wlej parę kropli ulubionego ekstraktu lub dodaj otartą skórkę z cytryny lub pomarańczy.
  Całość dokładnie wymieszaj, żeby nie było dużych grudek twarogu.
  Przesiej przez sitko połowę mąki z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
  Wsyp resztę mąki z proszkiem i wyrób ręką gładkie i elastyczne ciasto odchodzące od ręki.
  Ciasto rozwałkuj na wałek i podziel go na 12 – 17 kawałków, w zależności od tego jakie duże ciacha chcesz uzyskać.
  Z każdego kawałka uformuj zgrabną kulkę, podczas formowania kulek, przykryj talerz folią spożywczą, żeby ciasto nie obsychało.
  Każdą z kulek delikatnie spłaszcz dłonią na taki placuszek grubości 3 mm, następnie natnij brzegi w 8 miejscach.
  Końce nacięć "płatków" delikatnie uszczypnij ze sobą palcami tworząc zgrabne "płatki kwiatka".
  Tak przygotowane ciacha układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  Na środku każdego ciastka zrób wgłębienie palcem lub końcem pałki.
  Środek ciastka wypełnij dżemem wymieszanym z mąką ziemniaczaną.
  Blaszkę z ciasteczkami wrzuć do nagrzanego piekarnika na 180 °C, piecz na funkcji góra – dół, bez termoobiegu 15 – 20 min. do zarumienienia.
  Jeszcze ciepłe możesz posypać cukrem pudrem.
  Smacznego!!!