Wielkopolskie szare kluski - niepozorne, ale smaczne!

Wielkopolskie szare kluski - niepozorne, ale smaczne! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, a następnie odcedzić z nich część wody.
• 2. Dodać mąkę, sól i jajko, wyrobić ciasto.
• 3. Zagotować około 3 litrów wody. Gdy zacznie wrzeć, kłaść na nią łyżką kluski. Gotować, mieszając od czasu do czasu, przez kilka minut. Następnie zalewamy zimną wodą i odcedzić.
• 4. Kapustę poszatkować. Zagotować w około 1-2 litrach wody. Tłuszcz z cebulką zrumienić. Dodać do ugotowanej i odcedzonej kapusty, posolić, popieprzyć (za przeproszeniem, rzecz jasna!), podsmażyć przez kilka minut.
• 5. Kluski podawać razem z podsmażoną kapustą. Smacznego! :)