Wielkanocne pesto z rzeżuchy
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- spora garść rzeżuchy
1 garść łuskanego słonecznika
3 ząbki czosnku
150 ml oliwy z oliwek
łyżeczka soli morskiej
pół pęczka natki pietruszki
pół pęczka drobnego szczypiorku
szczypta świeżo zmielonego pieprzu
150 g startego wędzonego sera
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wielkanocne pesto z rzeżuchy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umytą rzeżuchę, natkę pietruszki oraz szczypiorek siekamy na drobno i wrzucamy do miseczki.
Dodajemy uprażone na suchej patelni, grubą sól morską, ząbki czosnku oraz ser.
Nieustannie miksując na gładką masę dolewamy oliwę z oliwek.
Po uzyskaniu gładkiego pesto przekładamy do szklanego słoiczka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Rzeżucha
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pesto z rzeżuchy
Bardzo lubię rzeżuchę, jej pikantny, świeży smak. Ta mała zielona roślinka najczęściej kojarzy się z Wielkanocą i przedwiośniem. Oczywiście warto ją zajadać cały rok, jednak to wiosną smakuje najlepiej. Ja sieję ją bardzo często i dodaję do różnych dań. Tym razem postanowiłam zrobić z niej pesto,...
Pesto z rzeżuchy i pietruszki
Pesto wyśmienicie smakuje z makaronem, można nim też posmarować grzanki czy kanapki. Tym razem zrobiłam łagodniejszą wersje pesto dodając natkę pietruszki co złagodziło pikantny smak rzeżuchy. Zarówno rzeżucha jak i natka pietruszki to duży zastrzyk witamin i minerałów dla naszego organizmu.
Komentarze