Waniliowe babeczki z karmelem
Magdalena Gambal
- Dla 9 osób
- Średni
Idelanie połączenie lekkiego smaku wanilii ze słodkim karmelem. Babeczki będą się dobrze prezentować na imprezie czy do popołudniowej kawy.
- Dla 9 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto
3 jajka
1 szklanka mąki
cukier waniliowy
kilka kropelek olejku waniliowego
80 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
Krem
200 ml śmietany 30%
80 g cukru pudru
Karmel
1 łyżka masła
2 łyżki brązowego cukru
2 łyżki śmietany 36%
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Waniliowe babeczki z karmelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczynamy od ubijania białek na sztywną pianę. Następnie dodajemy cukier, żółtka delikatnie mieszamy aby masa była puszysta. Kolejno przesianą mąkę z proszkiem, olej. Gotową masę przelewamy do papilotek i pieczemy przez 15-20 minut w 180 stopniach. Następnie studzimy.
- 2. Krem zaczynamy od ubicia na sztywno śmietany. Następnie dodajemy cukier i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Chłodzimy w lodówce.
- 3. Karmel, na patelni rozpuszczamy masło, następnie dodajey cukier. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru i dodajemy małymi porcjami śmietanę. Kiedy otrzymamy gładki, brązowy kolor ściągamy z ognia i zostawiam do przestygnięcia.
- 4. Karmel, na patelni rozpuszczamy masło, następnie dodajey cukier. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru i dodajemy małymi porcjami śmietanę. Kiedy otrzymamy gładki, brązowy kolor ściągamy z ognia i zostawiam do przestygnięcia.
Porady
Możesz użyć mąki kukurydzianej zamiast pszennej do wypieku babeczek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wanilia
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Waniliowe babeczki z jagodami
Nadszedł czas rozmrożenia zapasów jagód z lata. Padło na babeczki, bo najszybciej. Babeczki wyszły wilgotne i mocno pachnące wanilią. Jagody sprawiły, że zatęskniłam za latem. Niestety znikają znacznie szybciej, niż sie je przygotowuje, choć przygotowanie , ich to naprawdę ekspres
Babeczki waniliowe z rodzynkami
To najprostszy na świecie przepis na babeczki waniliowe. Mimo iż są proste i szybkie w przygotowaniu, zachwycą smakiem i zapachem. Są miękkie i delikatne, pyszne. Jest to przy okazji bazowy przepis na muffinki. Do środka można wrzucać ulubione dodatki - orzechy, czekoladę, skórkę pomarańczową, żurawinę,...
Komentarze