Deser a'la tiramisu
Magdalena Gambal
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Nie jest to zwykły deser tiramisu..
A co dodatkowego znajdziecie wewnątrz? Mus truskawkowy!
Idealne połączenia kawy z nutą owoców.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 jajka
200 g serka mascarpone
200-300 g zmiksowanych truskawek
200 g biszkoptów
szklanka zaparzonej kawy
kakao do dekoracji
1/3 szklanki cukru
Deser a'la tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na początku jajka należy sparzyć gorąca wodą. Następnie ubić na sztywną pianę białka. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę i wymieszać z serkiem. Na koniec wmieszać delikatnie białka. Gotowa masa może być dosyć rzadka jednak pod wpływem chłodzenia w lodówce masa zgęstnieje.
- 2. Na dno pucharków wylać warstwę truskawkowego musu na to kilka biszkoptów nasączonych kawą i trochę kremu. Kolejno biszkopty nasączone kawą i krem. Wierzch posypujemy kakao.
- 3. Koniecznie chłodzimy w lodówce minimum 5 godzin, a najlepiej całą noc przed podaniem.
Komentarze