Udka kurczaka pieczone w coli

Udka kurczaka pieczone w coli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Udka kurczaka dokładnie wymoczyć w zimnej wodzie a następnie ponacinać na skórze i przełożyć na durszlak aby ociekły z nadmiaru wody w której były moczone. Ocieknięte udka przełożyć do miski posypać przyprawami, wlać sos sojowy oraz colę, całość wymieszać dokładnie aby wszystko się połączyło i przed wstawieniem do lodówki uda w marynacie przekręcić nacięciem ku dołowi
• 2. Przed przygotowaniem obiadu wyjąć udka w zalewie z lodówki przemieszać a następnie przełożyć do woreczka przystosowanego do pieczenia mięsa wlać całą marynatę, woreczek z mięsem przełożyć do blaszki lub naczynia żaroodpornego wstawić do zimnego piekarnika ustawiając go na 200 stopni i piec przez 1 godzinę plus czas rozgrzania piekarnika, 40 minut przed końcem pieczenia się mięsa zdjąć worek i nadal piec do ładnego zarumienienia co jakiś czas obracając mięso a 15 minut przed końcem pieczenia nastawić piekarnik na 220 stopni aby skórka ładnie się przypiekła wtedy będzie chrupiąca
• 3. Upieczone chrupiące z wierzchu i mocno kruche i soczyste w środku udka podałam z ziemniakami oraz swojskim ogórkiem kiszonym a do popicia miałam jogurt naturalny lecz można podać maślankę czy nawet zimne mleko, możecie je podać do czego macie ochotę moja to jest tylko propozycja. Mięsko tak ładnie się upiekło że kość sama odchodziła od całości, to że marynata się przypiekła w niczym nie przeszkadza