Truskawkowy kopiec kreta

  • wyświetlono: 425 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Popularne ciasto w wersji wiosennej, czyli truskawkowej. Truskawki są zarówno w spodzie, jak również w kremie. Ciasto jest delikatne, nie za słodkie. Niebo w gębie :-)

afrodyta
  • 120min

Składniki

CIASTO:
125 gr masła
3 łyżki kakao
5 łyżek mleka
½ szkl cukru
1,5 szkl mąki pszennej
2 jajka
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM:
400 ml śmietanki 30%
½ szkl cukru pudru
3 op. fixu do śmietany
300 gr truskawek
Pozatym:
1 galaretka truskawkowa
250 ml wrzątku
200 gr truskawek
+ truskawki do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Truskawkowy kopiec kreta

  • 1. Masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier oraz mleko. Podgrzewać, do rozpuszczenia, ale nie gotować. Zdjąć z ognia, dodać kakao, dokładnie wymieszać i odstawić do przestudzenia.
    Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno. Żółtka wymieszać z mąką, cukrem waniliowym oraz proszkiem do pieczenia. Dodać masę kakaową i ponownie wymieszać. Pianę z białek delikatnie wmieszać w masę.
    Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto i piec w nagrzanym piekarniku do 180stC 25 minut do suchego patyczka. Upieczone ciasto ostudzić.
  • 2. Galaretkę truskawkową rozpuścić w 250 ml wrzątku. Odstawić do wystudzenia.
    Truskawki umyć i usunąć szypułki.
  • 3. Na ostudzonym spodzie narysować ostrym nożem okrąg 1 cm od brzegu. Łyżką wyjąć ciasto na głębokość ok. 0,5 cm. Okruszki odstawić na bok. Na dnie układać plasterki truskawek i zalać tężejącą galaretką. Włożyć do lodówki na czas przygotowania kremu.
  • 4. Truskawki na krem zmiksować blenderem na mus. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem oraz 2 opakowaniami fixu. Dodać mus z truskawek oraz opakowanie fixu i ponownie ubić. Krem układać na cieście, tworząc kopułę. Okruszki ciasta przyklepać do kremu, tak aby całe ciasto było pokryte okruszkami. Gotowe ciasto włożyć na całą noc do lodówki. Udekorować truskawkami.

Porady

Liczba porcji: 12.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylalatoTwój pomysłdla dzieciCiasto z truskawkamiwiosnaciasto z owocamiciasto na niedzielęłatwe ciastodla gościkopiec kretasmaki latadzień dzieckasezon na truskawki

Komentarze

Podobne przepisy

Kopiec kreta z bananami

Dodane przez: katarzynagotuje

Kopiec kreta z bananami

Przepis na kopiec kreta nie jest...

image-02i1q44

Dodane przez: Magdalena Poniewierska

KOPIEC KRETA

Ciacho tak pyszne, że szaleją za...

Babeczki - kopiec kreta

Dodane przez: Zora

BABECZKI – KOPIEC KRETA

Wersja mini słynnego ciasta Kopiec...

Kopiec kreta

Dodane przez: Cukiereczek

Kopiec kreta

Efektowne ciasto znane głównie...

Brzoskwiniowy kopiec kreta

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Brzoskwiniowy kopiec kreta

Do upieczenia tego ciasta zachęciło...

KOPIEC KRETA-PORZECZKOWY

Dodane przez: gd18952

KOPIEC KRETA

Jest to ciasto ulubione mojego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE