Truskawkowy kopiec kreta
Kopiec kreta to dość popularne i wiele razy robione ciasto. Jednak ciągle można z nim eksperymentować!!! Mój kopczyk wyrósł w truskawkach:). Śmietankowo -truskawkowy środek idealnie komponuje się z czekoladowym ciastem.
Składniki:
- Tortownica o średnicy 20 cm
Ciasto:
• 150 g mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1,5 łyżki kakao,
• 80 g cukru,
• 70 g margaryny
• 1 duże jajko lub 2 małe,
• 90 ml mleka,
• ¾ tabliczki deserowej czekolady,
Masa truskawkowo-śmietankowa:
• około 0,6 kg truskawek,
• 6 łyżeczek żelatyny,
• 0,5 litry śmietanki 30%,
• Około 3 łyżki cukru (według uznania do smaku),
Dodatkowo:
• Masa marcepanowa do wykonania kreta,
• Odrobinę kakao do zabarwienia marcepanu,
• Liście, kwiaty i owoce truskawek do dekoracji
4.5 (160 ocen)
Truskawkowy kopiec kreta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W misce łączymy sypkie składniki (mąka, proszek do pieczenia, kakao).
Czekoladę siekamy w kostkę.
-
Do puszystej dokładamy wymieszane sypkie składniki. Wlewamy mleko oraz tłuszcz. Całość dokładnie miksujemy. Na koniec wsypujemy pokrojoną czekoladę i mieszamy delikatnie.
-
Upieczone ciasto pozostawiamy do ostygnięcia.
Z ostygniętego ścinamy górę oraz łyżką wydrążamy środek ciasta, pozostawiając boki oraz dno.
-
-
Truskawki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki. Część owoców miksujemy, tak by uzyskać 1 szklankę musu truskawkowego. Pozostałe owoce pozostawiamy w całości.
Uzyskamy mus przelewamy do garnka, dodajemy do niego cukier i podgrzewamy całość do momentu jak cukier się rozpuści. Gotowy mus delikatnie studzimy i łączymy z rozpuszczoną żelatyną. Mieszamy. Masa może być delikatnie ciepła.
-
-
-
-
Porady
Dekoracja z masy marcepanowej wymaga naprawdę niewiele czasu, a ucieszy oko naszych małych gości:).
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Truskawkowy kopiec kreta
Obecnie trwa długo wyczekiwany przez zemnie sezon truskawkowy. Jedną z jego odsłon jest właśnie pyszny truskawkowy kopiec kreta. Jest to nic innego jak połączenie puszystego ciasta czekoladowego, kremu na bazie bitej śmietany i mascarpone oraz truskawek. U mnie w domu ten wypiek okazał się wielkim hitem....
Komentarze