Ciasto z rabarbarem i truskawkami, najprostsze i szybkie ciasto

  • wyświetlono: 16219 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Jako że jest sezon, moje ciasto upiekłam z rabarbarem i truskawkami.Powód ? Świętowaliśmy Dzień Matki :-) Razem z moją Mamą i Babcią, w końcu wszystkie jesteśmy mamami :-)To ciasto jest tak proste i szybkie do wykonania, że możecie je wykonać nawet, gdy goście są w drodze.

Joanna Klein
  • 15 porcje
  • 60min

Składniki

- 5 białek

- 5 żółtek

- szczypta soli

- 3/4 szklanki cukru (dałam drobny do wypieków)

- 1 szklanka mąki pszennej

- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

- 3/4 szklanki oleju rzepakowego

- 400 g truskawek

- 150-200 g rabarbaru

- cukier trzcinowy na wierzch (może być też biały )

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z rabarbarem i truskawkami, najprostsze i szybkie ciasto

  • 1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

    Truskawki myjemy, odrywamy szypułki. Rabarbar również myjemy, tniemy na plasterki grubości do 1cm.
  • 2. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie stopniowo dodajemy cukier i miksujemy do momentu aż się rozpuści.

    Kolejne dodajemy żółtka, miksujemy, potem olej, miksujemy przez chwilę.

    Na koniec dodajemy przesiane oba rodzaje mąki i delikatnie mieszamy łyżką do połączenia składników.
  • Ciasto przed pieczeniem. Owoce się delikatnie zatapiają, ale mimo to są widoczne na wierzchu3. Ciasto przelewamy do prostokątnej blachy o wymiarach 25x36 cm. Na wierzch kładziemy rabarbar i truskawki.

    Ciasto z rabarbarem pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok 40 minut.

Porady

Białka muszą być porządnie ubite, na sztywno. Zawsze sprawdzam miskę odwracając do góry nogami. Dzięki białkom ciasto jest puszyste a owoce utrzymują się na wierzchu.

Olej natomiast nadaje ciastu wilgotności, jest to ważny składnik.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakiplacek z rabarbaremszybkie_ciastotruskawki_przepisciasto_z_truskawkamibiszkopt_z_truskawkami
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto makowo-orzechowe

Dodane przez: czarrna

Ciasto makowo-orzechowe

Pyszne połączenie smaków :)

Ciasto kora

Dodane przez: czarrna

Ciasto "KORA"

Mix składników i smaków

Drożdżowe bez wyrabiania z rabarbarem

Dodane przez: dagita

Drożdżowe bez wyrabiania z rabarbarem

Ciasto drożdżowe dla leniwych bo...

image-22fu4bn

Dodane przez: Habibi Chi

Sernik mascarpone z bananami bez pieczenia

Prosty w wykonaniu sernik z mascarpone...

Migdałowo-bezowy torcik

Dodane przez: martula85

Migdałowo-bezowy torcik

Bezowe blaty z nutą migdałów ,...

Pyszny mazurek.

Dodane przez: BABECZKA 35

Wielkanocny mazurek z powidłem, kajmakiem...

Chociaż do Świąt jeszcze kilka...