Tort ziemniaczany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki ugniatamy na gładkie purée.
2.Z białek i połowy cukru ubijamy pianę. Żółtka ucieramy z resztą cukru. Wszystkie suche składniki, skórkę cytrynową i orzechy dokładnie mieszamy. Wsypujemy do utartych żółtek, dodajemy ziemniaki.
3.Całość dokładnie łączymy na jednolitą masę. Dodajemy pia-nę z białek. Tortownicę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Wykładamy ciasto. Pieczemy 50 minut w 180 °C. Po upieczeniu tort zostawiamy na 10 minut w wyłączonym piekarniku. Zimny tort lukrujemy i dekorujemy ziemniaczkami marcepanowymi.
Komentarze