Tort szwarcwaldzki

  • wyświetlono: 1466 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Dzisiaj zapraszam na tort. Tym razem tort z wiśniami, nasączony wiśniówką i z bitą śmietaną.

alaaa

Składniki



Biszkopt
8 jajek
8 łyżek cukru
6 łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Kisiel wiśniowy
kompot z wiśni ( u mnie 680 g)
4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
100 ml wiśniówki
Bita śmietana
1 l kremówki
5 łyżek cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
wiśniówka do nasączenia biszkoptów
wiśnie kandyzowane
płatki czekolady do obsypania

Sposób przygotowania przepisu:

Tort szwarcwaldzki

  • 1. Biszkopt:Białka ubić na sztywno,dodać cukier, żółtka i nadal ubijać tak długo, aż ciasto nie będzie spadać z łyżek z miksera. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać przez sitko. Dodawać porcjami do ubitej masy jajecznej i powoli wymieszać. Wylać na tortownicę 28 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 40 min. Zimny biszkopt przekroić 2 razy uzyskując 3 placki. Kisiel wiśniowy: Wiśnie odsączyć na sitku. Sok z wiśni przelać do garnka i uzupełnić do 0,5 litra wodą. Odlać 0,5 szklanki soku dodać cukier, mąkę ziemniaczaną i wymieszać. Resztę soku zagotować wlać rozmieszaną mąkę z cukrem i ugotować kisiel. Zdjąć z ognia lekko przestudzić dodać wiśnie, wiśniówkę i delikatnie wymieszać. Bita śmietana: Kremówkę ubić na dwa razy tzn każde 0,5 litra osobno w odstępach czasowych. Zimną kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder i zmiksować. Żelatynę zalać niewielką ilością wody do napęcznienia, podgrzać i letnią wlać do ubitej śmietany miksując na wolnych obrotach. Warstwy tortu biszkopt nasączony wiśniówką połowa letniego kisielu wiśniowego bita śmietana biszkopt nasączony wiśniówką druga połowa letniego kisielu wiśniowego bita śmietana biszkopt dekoracja z bitej śmietany Po złożeniu tort schładzamy około 3-4 godziny, żeby kisiel całkowicie stężał. Ubijamy drugą kremówkę smarujemy i dekorujemy boki i górę toru. Na wierzchu ułożyć wiśnie kandyzowane. Tort ponownie odłożyć do schłodzenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycietortWiśniesłodkie_walentynki

Komentarze

Podobne przepisy

image-2515npd

Dodane przez: elanowakowska

Tort szwarcwaldzki - Czarnolas

Tort, który proponuję to tort szwarcwaldzki...

Tort Szwarcwaldzki

Dodane przez: Jagodi92

Tort Szwarcwaldzki

Ciemny, kakaowy biszkopt przełożony...

tort czarnoleski

Dodane przez: Swallow

Tort szwarcwaldzki (tort czarnoleski)

Rodzinie bardzo smakował, to idealna...

image-0o22drd

Dodane przez: Justyna9413

Piętrowy tort Szwarcwaldzki

Tort jest tak pyszny, że od kilku...

Tort szwarcwaldzki

Dodane przez: KlaudiaBodzio

Tort szwarcwaldzki

Rozpływa się w ustach ..

TORT SZWARCWALDZKI

Dodane przez: violast11

TORT SZWARCWALDZKI

Idealny na urodzinowe przyjęcie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE