Tort śmietankowo - truskawkowy

  • wyświetlono: 181 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Delikatny tort na urodziny dziecka. Zachwyci każdego!!!

IMG_20200115_211122_311
  • 20 porcje
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt :
- 3 jajka
-3 łyżki cukru
-3 łyżki mąki tortowej ( przesianej)
- 0,5 łyżeczki cukru wanilinowego
( pieczemy 3 biszkopty)

Krem śmietankowy
- 100 g serka mascarpone
-300 ml śmietany słodkiej 36%
- cukier puder do smaku

Krem truskawkowy
- 100 g serka mascarpone
-250 ml śmietany słodkiej 36%
-cukier puder
- 1 śmietany fix
- 4 duże łyżki purre truskawkowe

Krem na zewnątrz tortu
-250 g masła 82%
- 50 g serka mascarpone
- 50 g białej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Tort śmietankowo - truskawkowy

  • 1. Biszkopt :
    Białka ubijamy na sztywna pianę dodając w 3 partiach cukier i cukier waniliowy. Potem dodajemy żółtka. Na końcu mąkę przesiana w 3 partiach i mieszamy delikatnie szpatulak. Pieczemy w 175 stopniach 20 minut . Funkcja Góra - dół

    Krem śmietankowy :
    Wszystkie składniki dać do misy miksera i ubijac do momentu aż zrobi się stabilny krem.

    Krem truskawkowy :
    Serek mascarpone, cukier puder i śmietanę ubijamy. Do momentu aż zrobi się lekko sztywny krem. Dodajemy purre truskawkowe ( to są truskawki zagotowane z cukrem i zmiksowane) . I dodajemy jeden śmietany fix. Miksujemy tylko do połączenia składników.

    Krem na zewnątrz tortu :
    Biała czekolade topimy w kąpieli wodnej. Lekko studzimy. Masło z cukrem ucieramy mikserem do momentu aż będziemy mieć biały krem. Potem dodajemy serek mascarpone. A na koniec lekko ciepła biała czekoladę. Miksujemy. Dodajemy biały barwnik.

Porady

* podane składniki są na tortownice o średnicy 24 cm.
* chcący uzyskać tak zwana brudna biel dodajemy odrobinę barwnika fioletowego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortŚmietankowo - truskawkowy

Komentarze

Podobne przepisy

Piank a śmietankowo-truskawkowa z owocami

Dodane przez: agarybak76

Pianka śmietankowo-truskawkowa z owocami

Delikatna pianka śmietankowa z...

Tort śmietankowy z owocami

Dodane przez: ewuuu89

Tort śmietankowy z owocami

Pyszny tort urodzinowy lub na inne...

tort czekoladowo smietankowy z bananami

Dodane przez: Marta199401

Tort czekoladowo-śmietankowy z bananami

Obłędnie pyszny tort idealny na...

Tort śmietankowy

Dodane przez: Joanna Kryla

Tort śmietankowy

Tort zrobiłam dla mojej córeczki...

Tort truskawkowy

Dodane przez: smak i uczucie

Tort truskawkowy

Dzisiaj mam dla Was bardzo łatwy...

tort truskawkowy

Dodane przez: ewuska2016

Tort truskawkowy

Taki tort ucieszy każdego solenizanta

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE