Tort serowy, czekoladowy z brzoskwiniami

5 (5 ocen)

Babcia Tereska

1 godz. 40 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Babcia Tereska

Sernik na zimno w kształcie tortu. Sernik typu ''3 czekolady'', często taki robię bo rodzina je uwielbia. Sernik udekorowany : rozetkami i brzoskwiniami.

1 godz. 40 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

BISZKOPT:
-3 jajka
-3 łyżki cukru
-2 łyżki mąki
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWA Z GORZKĄ CZEKOLADĄ:
-500 ml. śmietanki 30 %
-150 g. gorzkiej czekolady
-500 g sera z wiaderka
-100 g. cukru pudru
-20 g. żelatyny
-ok. 100 ml. wody

MASA SEROWA Z MLECZNĄ CZEKOLADĄ:
-500 ml. śmietanki 30 %
-200 g. mlecznej czekolady
-500 g sera z wiaderka
-80 g. cukru pudru
-20 g. żelatyny
-ok. 100 ml. wody

MASA SEROWA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ:
-500 ml. śmietanki 30 %
-200 g. białej czekolady z kokosem
-500 g sera z wiaderka
-60 g. cukru pudru
-20 g. żelatyny
-ok. 100 ml. wody

ROZETKI:
-250 ml. śmietanki 30 %
-1 Bita śmietana w proszku

DEKORACJE:
-1 puszka brzoskwiń w syropie
-1 galaretka poziomkowa
-300 ml. wody

Wystaw ocenę:

5 (5 ocen)

Zobacz również:

Tort czekoladowy Tort z owocami Tort z biszkoptem Tort serowy

Tort serowy, czekoladowy z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. biszkopt- Biszkopt upiec w tortownicy 27 cm.
2. Z biszkoptu obciąć skórkę, albo ją zdrapać widelcem. Do rantu 26 cm. włożyć podkładkę do tortów a potem biszkopt. (Ja rant dodatkowo wkładam też do tortownicy a boki zabezpieczam folią plastikową. )
3. Roztopić każde czekolady w osobnych naczyniach, ze śmietanką nad parą. Wszystkie schłodzić, przynajmniej pół godziny w lodówce, albo i całą noc. krem 1-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Czekoladową gorzką śmietankę, ubić z serem i pudrem. Na koniec dolewać letnią żelatynę i zmiksować krótko. Wylać na biszkopt w tortownicy i schłodzić z pół godz. w lodówce.
4. krem 2 -Postąpić jak z I masą i wylać do tortownicy. Schłodzić z pół godziny.
5. krem 3 - Postąpić jak poprzednie i wylać do tortownicy. Teraz tort zostawić kilka godzin w lodówce, najlepiej na całą noc.
6. Po schłodzeniu, zdjąć rant i zabezpieczenia. Przenieść z podkładką na paterę.
7. rozetki- Śmietankę ubić z bitą śmietaną w proszku. Przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. Zrobić rozetki wokół tortu. Do środka ułożyć, odsączone i pokrojone brzoskwinie spiralnie, tworząc różę.
8. galaretka- Galaretkę rozpuścić w przegotowanej wodzie. Ostudzić do lekkiego tężenia i polać brzoskwinie.
9. Tort przechowywać w lodówce.
10. Kroić ciepłym nożem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser z wiaderka Czekolada Śmietana 30% Żelatyna Brzoskwinie w puszce

Inne przepisy tego użytkownika

Tort Jubileuszowy, prostokątny na 40 i 50 lat

Sernik zebra na kruchym z galaretką czekoladową

Sernik na zimno z ciasteczkami i galaretką

Ciasto biszkoptowe w mango i brzoskwiniami

Ciasto biszkoptowe z mango i żelką brzoskwiniową

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Urodziny Na zimno Podwieczorek

Podobne przepisy

5 (10 ocen)

Tort na Bierzmowanie - dla chłopca

Babcia Tereska Tort okazjonalny, na przyjęcie z okazji Sakramentu Bierzmowania. Tort zrobiłam dla mojego wnuczka. 3 godz.

5 (1 ocen)

Tort serowy łaciaty z żelką brzoskwiniową

Babcia Tereska Sernik na zimno w kształcie tortu. Sernik łaciaty z żelką brzoskwiniową. Tort udekorowany dwukolorowymi rozetkami. Torcik zrobiłam na imieniny w rodzinie. 1 godz. 40 min

3.67 (9 ocen)

Zdobywca nagrody

3.67 (9 ocen)

Zdobywca nagrody

Tort Jubileuszowy, prostokątny na 40 i 50 lat

Babcia Tereska Tort duży, prostokątny z 3 biszkoptami, 3 kremami i 2 żelkami. Tort z dripem i udekorowany kwiatkami i listkami z masy z mleka w proszku. Takie dwa torty w odstępie 1 dniowym zrobiłam, na przyjęcia urodzinowe w rodzinie. 2 godz. 59 min

0 (0 ocen)

Tort urodzinowy na 45 lat

Babcia Tereska Tort z biszkoptem z kremem z owocami i jagodowym. Tort obłożony kremem czekoladowo-śmietankowym i takimi rozetkami. Tort zrobiłam na urodziny w rodzinie. 2 godz.