Tort urodzinowy na 45 lat

Tort urodzinowy na 45 lat - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt- Upiec takie dwa biszkopty, każdy z 3 jajek w tortownicy 27 cm.
• 2. Z biszkoptów zdrapać skórkę widelcem. Do tortownicy 26 cm. włożyć podkładkę do tortów a potem 1 biszkopt.
• 3. krem 1- Najpierw owoce z puszki, odsączyć i pokroić na cząstki. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Ser z pudrem i śmietanką ubić do puszystego. Następnie dolewać ciepłą, ale nie za zimną ani za gorącą żelatynę i krótko zmiksować. Dodać przygotowane owoce i wymieszać szpatułką. Wylać do tortownicy i wyrównać.
• 4. krem 2- Postąpić podobnie jak z poprzednimi kremami, z tym że mus jagodowy dodać po ubiciu sera ze śmietanką. Wylać do tortownicy i wyrównać.
• 5. Przykryć drugim biszkoptem, dołem do góry. Schłodzić sernik, kilka godzin w lodówce, najlepiej na całą noc.
• 6. Po schłodzeniu, pozdejmować zabezpieczenia, i sernik przenieść wraz z podkładką na paterę.
• 7. obłożenie-Czekolady rozpuścić w śmietance nad parą. Ostudzić i schłodzić w lodówce. Śmietankę czekoladową wraz z mascarpone zmiksować a potem utrwalić z kremem w proszku. Połową posmarować cały tort.
• 8. rozetki- Resztę kremu przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. Zrobić rozetki wokół tortu.
• 9. Tort udekorować owocami i schować do lodówki.
• 10. Kroić ciepłym i ostrym nożem.