Tort na Dzień Babci ''3 czekolady''

Przepis można edytować samodzielnie przez 7 dni od daty publikacji.

Tort na dzień babci ''3 czekolady'' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt-Upiec biszkopt w tortownicy fi 27. Na sam koniec wmieszać tartą czekoladę. Najlepiej upiec dzień wcześniej, będzie łatwiej przekroić na 3 blaty. Zdjąć górną skórkę z biszkoptu, ale dolną zostawić.
• 2. Z każdego blatu, odkroić boki, na fi 26 cm.
• 3. Przygotować wszystkie tak samo.
• 4. Na spód rantu fi 26, ułożyć podkład pod tort a potem dolną część biszkoptu. Biszkopt nasączyć częścią syropu i rozsmarować połowę frużeliny.
• 5. krem 1- Roztopić czekoladę ze śmietanką nad parą. Ostudzić i schłodzić, przynajmniej z godzinę w lodówce. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Czekoladową śmietankę, ubić z pudrem i serem. Na koniec dolewać ciepłą, ale nie za gorącą ani za zimną żelatynę i krótko zmiksować. Wylać do tortownicy i wyrównać.
• 6. Przykryć drugim blatem biszkoptowym. Nasączyć go częścią syropu i rozsmarować dżem.
• 7. krem 2- Postąpić jak z 1 kremem i wylać do tortownicy.
• 8. Przykryć ostatnim blatem biszkoptowym i też nasączyć i rozsmarować frużelinę.
• 9. krem 3- Postąpić jak poprzednie kremy i wylać do tortownicy. Tort schłodzić kilka godzin w lodówce, najlepiej całą noc.
• 10. Po schłodzeniu, zdjąć rant z tortownicy i zabezpieczenia. Przenieść tort wraz z podkładką na paterę.
• 11. rozetki- Śmietankę ubić z kremem w proszku, przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką M1. Zrobić rozetki, wokół tortu.
• 12. Wcześniej wykonać dekoracje z masy z mleka w proszku, albo plastycznej.
• 13. Wykonać resztę ozdób.
• 14. Udekorować tort borówką, winogronem i brzoskwiniami. Dodatkowo ozdobić kwiatkami i serduszkami z masy.
• 15. Tort przechowywać w lodówce a kroić ostrym i ciepłym nożem.
• 16. porcja