REKLAMA

Tort kawowo-orzechowy z kokosową wkładką

wyświetlono: 4679 | dodany do książki kucharskiej: 23 | polecenia: 1

Tort ten upiekłam na chrzest mojego siostrzeńca.

opublikowany: 31.03.2013
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • Biszkopt kawowy:
    10 jajek
    10 łyżek cukru
    cukier waniliowy
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 budynie śmietankowe
    2 łyżki mąki
    4 łyżki kawy rozpuszczalnej

    Placek bezowo-orzechowy:
    6 białek
    25 dag cukru
    25 dag orzechów włoskich
    cukier waniliowy

    Masa kokosowa:
    20 dag kokosu
    20 dag cukru pudru
    3/4 szkl mleka
    1 łyżka mąki ziemniaczanej

    Masa jajeczna:
    5 jajek
    4 masła w temp. pokojowej
    1 2/3 szkl cukru

    Posypka waflowa i róże z masy cukrowej
Ocena:

(średnia 5 z 188 głosów)

Okazje:

Sposób przygotowania:

  • Biszkopt kawowy 1. Biszkopt: Białka z cukrami ubić na sztywna pianę. Nadal ucierając dodawać po 1 żółtku. Proszek do pieczenia, budynie, mąkę i kawę przesiać i delikatnie wmieszać w masę jajeczną. Wylać na blaszkę wysmarowana masłem i wysypaną mąką. Piec w temperaturze 170 stopni do tzw. suchego patyczka. Ostudzić i przekroić na 2 placki.
  • 2. Placek bezowo-orzechowy: Białka ubić z cukrami na sztywna pianę, wmieszać posiekane orzechy. Masę wylać na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni do czasu aż nabierze złotego koloru.
  • Tort 3. Masa kokosowa: Wszystkie składniki przełożyć do garnka i podgrzewać na małym ogniu przez kilka minut. Ostudzić.
  • 4. Masa jajeczna: Jajka ubić z cukrem na parze na puszystą masę, ostudzić. Masła utrzeć na puch i cały czas ucierając dodawać po łyżce masy jajecznej.
  • 5. Przełożenie: biszkopt kawowy- masa- placek bezowo-orzechowy- masa- masa kokosowa- masa- biszkopt kawowy- masa na cały tort.

Porady

Biszkopt można nasączyć alkoholem. Masa kokosowa jest dość gęsta więc nakładałam ją małą łyżeczką aby była równomiernie rozłożona. Masę jajeczną smarować dosyć cienko gdyż tort jest wysoki. Ozdoby wykonałam wg tego przepisu: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/ozdoby-na-tort-4

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: gosia287

Tort kawowo-orzechowy

Orzechy, kawa, czekolada... z pewnością posmakuje wszystkim gościom ;)

kategoria: torty Desery opublikowany: 17.08.2013 | wyświetlono: 1760 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE