Szyszki z karmelem
Kasia Sar
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Przedstawiam szyszki z karmelem czyli deser na jeden kęs. Deser ten jest wspomnieniem mojego dzieciństwa. Doskonały przepis na Sylwestra i nie tylko, polecam!
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 80 g ryżu preparowanego
100 g masła
230 g drobnego cukru
150 ml śmietany kremówki 30 %
spora szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySzyszki z karmelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukier rozpuścić na głębokiej patelni, aby powstał karmel. Cukier mieszać i rozpuszczać powoli na patelni. Nie może się przypalić, bo szyszki będą gorzkie. Karmel musi mieć bursztynowy kolor i jednolitą konsystencję bez grudek. Zmniejszyć moc palnika i do takiego karmelu dodać masło, energicznie mieszać do momentu, aż masło połączy się z cukrem.
- 2. Następnie dolać śmietankę, która musi mieć temperaturę pokojową, wymieszać tak, żeby składniki się połączyły i wyłączyć palnik. Dodać dużo soli, wymieszać i wsypać ryż preparowany. Wszystko ponownie wymieszać i odstawić na 10 minut do lekkiego ostudzenia.
-
3.
Po tym czasie zwilżyć dłonie wodą i formować szyszki. Odstawić do całkowitego ostudzenia, aż całkowicie się scalą. Szyszki przechowujemy w ciemnym, szczelnie zamkniętym pojemniku do tygodnia, gotowe!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sos karmelowy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Sylwester Karnawał Impreza Spotkanie rodzinne Piknik Imieniny Bez pieczenia Bez gotowania Podwieczorek Dania do pracy Dania do szkołyPodobne przepisy
Komentarze