Szybka zupa cebulowa
Beata Sochacka
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Za oknem jesień, dni coraz chłodniejsze więc ta zupa jest idealna. Gęsta i rozgrzewająca dzięki nutce chilli sprawi, że jesień stanie się cieplejsza.
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 – 1,5 kg cebuli
1,5 l wody (może to być również bulion warzywny lub drobiowy)
15 dag masła
Liść laurowy
Ziele angielskie
Ząbek czosnku
Sół
Pieprz
Chilli
Tarty ser (gouda, parmezan – według upodobań)
Grzanki:
3 kromki chleba tostowego
Oliwa z oliwek
Zioła prowansalskie
papryka słodka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupySzybka zupa cebulowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule obrać, pokroić w piórka i podsmażyć na maśle na złoty kolor w garnku. Następnie dodać wodę (lub bulion). Najlepiej nie wlewać od razu całości płynu, zależy jak gęsty krem lubicie. Dodać liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Doprawić solą i pieprzem. Dzięki odrobinie chilli zupa będzie bardziej rozgrzewająca. Po ok. 15min gotowania wyciągnąć liść laurowy i ziele angielskie, zupę zblendować. Jeśli jest taka konieczność to jeszcze doprawić. Przelać na talerz, posypać tartym serem i dodać grzanki. SMACZNEGO!
Grzanki
Mogą być ze sklepu, polecam jednak zrobić samemu:
Chleb pokroić w kostkę, skropić oliwą, posypać ziołami i papryką. Usmażyć na patelni, aż grzanki będą chrupiące. Należy uważać żeby się nie przypaliły
Porady
Należy uważać żeby cebula podczas smażenia nie przypaliła się, w przeciwnym razie zupa będzie gorzka
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze