Kotleciki drobiowe z warzywami
Beata Sochacka
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Chciałam przygotować na obiad coś innego niż klasyczne kotlety, a przy tym połączyć to z warzywami i w ten sposób powstały kotleciki
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 pojedyncze piersi z kurczaka
garść świeżego szpinaku
15 dag mrożonej mieszanki warzywnej (u mnie marchew, pietruszka, kalafior, fasolka)
Pół papryki
3 jajka
3-4 łyżki mąki
2 ząbki czosnku
Sól
Pieprz
Przyprawa do kurczaka
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotleciki drobiowe z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka pokroić w drobną kostkę, doprawić przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem, odstawić na godzinę. W tym czasie pokroić drobno paprykę oraz szpinak. Mieszankę warzywną ugotować aldente. Dobór warzyw jest dowolny, istotne jest by były one drobno krojone - łatwiej później smażyć kotleciki. Obrać dwa ząbki czosnku, wycisnąć. Połączyć wszystkie składniki z łyżką oleju.
Jajka roztrzepać trzepaczką lub mikserem - dzięki temu kotlety będą bardziej puszyste. Następnie połączyć je z mąką. Tak zrobione ciasto należy wlać do masy mięsnej, wszystko dokładnie wymieszać.
Rozgrzać olej na patelni i wykładać małe placuszki, należy je smażyć na małym ogniu, z obu stron na rumiano.
Można podawać z ryżem, ziemniakami czy kaszą, jak kto lubi.
Z podanych składników wyszło 12 średniej wielkości kotlecików.
Porady
Świeży szpinak można zastąpić mrożonym, należy jednak pozbyć się z niego nadmiaru wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze