Chleb drożdżowy z ziarnami

  • wyświetlono: 3367 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Przepis dostałam od siostry, nieco go udoskonaliłam. Jest prosty w przygotowaniu, a do tego pyszny

  • 3 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

1 kg mąki
5 dag świeżych drożdży
1 l ciepłej wody
Łyżeczka cukru
Łyżka soli
100 g nasion słonecznika
100 g płatków owsianych
Szczypta papryki słodkiej

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb drożdżowy z ziarnami

  • Drożdżowy chleb z ziarnami1. Drożdże rozpuścić w 0,5 l wody. Do miski wsypać wszystkie suche składniki i dokładnie wymieszać. Dolać wodę z drożdżami. Wymieszać łyżka. Dolać jeszcze ok. 300ml ciepłej wody. Znów wymieszać. Ilość wody zależy od konsystencji ciasta, jeśli będzie zbyt gęste dolać pozostałą część. U mnie wystarczyło w sumie ok. 800 ml. Ciasta nie trzeba długo wyrabiać, ważne żeby składniki mokre i suche połączyły się.
    Odstawić na 20 min.
  • Chleb drożdżowy z ziarnami2. Po tym czasie znów wymieszać ciasto łyżka żeby pozbawić go nadmiaru powietrza.
    Przełożyć do wysmarowanych masłem i posypanych bułką tartą podłużnych foremek, u mnie trzy sztuki.
    Mokrą łyżką wygładzić wierzch chleba, rozprowadzić równomiernie. Wierzch naciąć nożem, zapobiegnie to pękaniu chleba. Można posypać płatkami owsianymi, sezamem czy słonecznikiem. Odstawiać na 20 min.
  • Chleb drożdżowy z ziarnami3. Foremki włożyć do nagrzanego do 230 stopni piekarnika. Piec ok. 50 min

Porady

Im więcej wody dodasz, a ciasto będzie bardziej rzadkie tym więcej "oczek" chleb będzie miał po upieczeniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chleb

Komentarze

Podobne przepisy

Tradycyjny chleb z ziarnami

Dodane przez: kasia_m86

Tradycyjny chleb z ziarnami

Tradycyjnie pieczony chleb z naturalnych...

Domowy chleb razowy z ziarnami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Domowy chleb razowy z ziarnami

Domowy chlebek bez konserwantów,...

Chleb żytni z ziarnami

Dodane przez: RedakcjaPP

Chleb żytni z ziarnami

Przepis mam od koleżanki, ale trochę...

Chleb żytni z ziarnami

Dodane przez: Reniutka

Chleb żytni z ziarnami

Chleb jest bardzo smakowity, przepełniony...

Chleb z ziarnami na zakwasie

Dodane przez: Alex M

Chleb z ziarnami na zakwasie

Smaczny i zdrowy chleb bogaty w...

domowy chleb z ziarnami (na zakwasie)

Dodane przez: rena123

Domowy chleb z ziarnami (na zakwasie)

Chleb według tego przepisu piekłam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE