Szarlotka z bezą
Paulina Dyla
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Przepyszna szarlotka na kruchym cieście z cytrynową bezą...
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 350 gram mąki pszennej
4 jajka
100 gram cukru pudru + 3 łyżki
200 gram zimnego masła
2 kg jabłek
3 łyżki brązowego cukru
5 goździków
1 laska cynamonu
Sól
Sok z połowy cytryny
Skórka z połowy cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka z bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, 100 gram cukru pudru, 4 żółtka i masło szybko ugniatamy. Następnie owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 20 minut.
- 2. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w grubsza kostkę. Wrzucamy na patelnię i robimy mus. Dodajemy cukier, cynamon i goździki. Mieszamy od czasu do czasu około 10-15 minut. Z musu usuwamy goździki i korę cynamonu.
- 3. Przygotowujemy tortownicę 24 cm, smarujemy masłem. Ciasto rozwałkowujemy na grubość 1 cm. Ciasto nakłuwamy widelcem. Wykładamy mus. Całość pieczemy w piekarniku 20 minut w temperaturze 210 stopni góra - dół
- 4. 4 białka ubijamy na sztywno. Dodajemy 3 łyżki cukru pudru, sok z cytryny i skórkę. Po upływie 20 minut wyciągamy ciasto, nakładamy beze i pieczemy jeszcze 15 minut.
- 5. SMACZNEGO
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
JabłkaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szarlotka z bezą
W naszym ogródku rozpoczął się sezon na wczesne jabłka. Kwaskowa odmiana świetnie nadaje się do wypieków takich oto przysmaków. Polecam przepis, kruche ciasto, lekko podduszone kawałki jabłek z nutą cynamonu i chrupiąca beza - nadaje lekkość, a jej słodycz świetnie komponuje się z kwaskowatymi owocami...
SZARLOTKA Z BEZĄ I KRUSZONKĄ - NAJLEPSZA!
Choć wiosna i lato to nie są typowo szarlotkowe pory roku, to jednak szarlotka to takie ciasto, które z przyjemnością zajadamy o każdej porze roku! Dziś mam dla Was przepis na pyszną szarlotkę z bezą, którą ostatnio nie przygotowałam ja, a moja mama. Kruchy spód pokryty dużą ilością grubo-tartych...
Komentarze