Szarlotka węgierska z orzechami

  • wyświetlono: 1010 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Jedna z najpyszniejszych szarlotek jakie jadłam. Chrupiące ciasto z orzechami i jabłka zatopione w jajeczno-budyniowej masie. Poezja smaku.

Ola1984
  • 90min

Składniki

Ciasto:
400 g mąki
200 g zimnego masła (82 % tłuszczu)
180 g cukru
szczypta soli
1 duże jajko
1/2 łyżki zimnej wody
Nadzienie:
1 kg jabłek (szara reneta)
3 łyżeczki cynamonu
1 szklanka mleka
1 budyń śmietankowy
2 duże jajka
125 g cukru
Dodatkowo:
3/4 szklanki orzechów laskowych

Sposób przygotowania przepisu:

Szarlotka węgierska z orzechami

  • 1. Mąkę przesiać, dodać cukier, szczyptę soli i zimne pokrojone w drobną kostkę masło. Posiekać nożem składniki, dodać jajko, wodę i zagnieść (ręcznie lub w robocie) ciasto. Owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na godzinę.
  • 2. W międzyczasie obrać jabłka i zetrzeć je na tarce na plasterki. Orzechy zmiksować lub posiekać na drobno.
    Do mleka dodać budyń, cukier i jajka. Składniki dokładnie roztrzepać.
  • 3. Ciasto wyjąć z lodówki. Odkroić 1/3 ciasta na wierzch, pozostałą część ciasta rozwałkować i wylepić dno (wcześniej wysmarowanej i wyspanej bułką) formy (26x31 cm). Ciasto podpiec w 180 stopniach przez ok. 15 minut.
  • 4. Na podpieczonym cieście wysypać starte orzechy, następnie jabłka, posypać je cynamonem, zalać przygotowanym budyniem z jajkami. Z pozostałego ciasta zrobić na wierzchu kratkę. Ciasto wstawić do 180 stopni (grzałka góra-dół) i piec przez około 50-60 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciasto wystudzić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciez_roznych_stron_swiataJajkaCiastojabłkaorzechyDeserbudyńkruche ciastociastamąkadla dzieciszarlotkapodwieczorekmlekomasłoprzyjęciajesieńszarlotka z jabłkamikonkurs_foto

Komentarze

Podobne przepisy

Dyniowe ciasto z orzechami

Dodane przez: mimiwiki

Dyniowe ciasto z orzechami

Aromatyczne, korzenne ciasto z...

Szarlotka z bitą śmietaną

Dodane przez: zielony liść

Szarlotka z bitą śmietaną

Szarlotka z bitą śmietaną na biszkopcie,...

szarlotka z budyniową pianką

Dodane przez: klementynka

szarlotka z budyniową pianką

To ciasto wyszło takie pyszne,...

Kajmakowy miodownik z orzechami

Dodane przez: Mniam1

Kajmakowy miodownik z orzechami

Miodowe blaty kruchego ciasta przełożone...

Nasza ulubiona szarlotka

Dodane przez: AnnA86

Pyszna szarlotka z kruszonką

Nasza rodzina bardzo lubi ciasta,...

ciasto

Dodane przez: JulkaTomeczek

Szarlotka z budyniem

Pyszna szarlotka na kruchym spodzie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE