Ciasto Jesienna Fantazja - jabłkowo-budyniowe z orzechami
Katarzyna Musiał
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składa się z cienkiego biszkoptu, masy jabłkowej, ciasteczek karmelizowanych, masy budyniowej i orzechów. Smaki niesamowicie ze sobą współgrają tworząc na prawdę wspaniałą całość.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ***proporcje są na dużą blaszkę ok 25x35cm***
**szklanka 250ml**
BISZKOPT
-4 jajka
-1/3 szklanki cukru
-łyżeczka proszku do pieczenia
-3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
MASA JABŁKOWA
-2 kg jabłek
-2 galaretki cytrynowe
-sok z jednej małej cytryny
MASA BUDYNIOWA
-1000 ml mleka
-200 g masła
-0,5 szklanki cukru
-2 cukry waniliowe
-2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g
-1/2 szklanki mąki pszennej tortowej
-2 żółtka
ORZECHY
-około 300 g orzechów włoskich
-5 łyżek miodu
-100 g masła
-łyżka cukru pudru
DODATKOWO
-ciastka karmelizowane lub korzenne lub kakaowe herbatniki
3.61 (41 ocen)
Zobacz również:
Ciasto z orzechami Szarlotka Biszkopt Ciasto orzechowe Ciasto z budyniem Krem budyniowyCiasto jesienna fantazja - jabłkowo-budyniowe z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt
Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie wciąż miksując dodajemy stopniowo cukier, chwilę miksujemy. Do piany dodajemy żółtka zmniejszamy obroty i chwilę miksujemy. Następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia-wszystko delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto dajemy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy około 15-20 min do suchego patyczka. Biszkopt studzimy.
JABŁKA
2 kg jabłek obieramy, trzemy na tarce o grubych oczkach, prażymy ok 15 min na masę-mieszając od czasu do czasu żeby się nie przypaliły. Dodajemy sok z cytryny i 2 galaretki cytrynowe. Dokładnie mieszamy i gorąca masę jabłkowa wykładamy na biszkopt.
Na gorące jabłka wykładamy warstwę ciasteczek karmelizowanych z cynamonem
***ciasteczka karmelizowane można zastąpić ciasteczkami korzennymi
MASA BUDYNIOWA
Do garnka wlewamy 750ml mleka, dodajemy cukry waniliowe oraz masło-stawiamy na kuchence i podgrzewamy.
W osobnej miseczce mieszamy cukier, mąkę, budynie,250ml mleka, 2 żółtka
Masę wylewamy na gotujące się mleko z masłem i cukrem waniliowym dokładnie mieszamy do zgęstnienia.
Gorącą masę wykładamy na ciasteczka. Wyrównujemy i studzimy.
Na koniec na patelnie dajemy masło, miód, cukier puder-wszystko rozpuszczamy, o masy dodajemy grubo posiekane orzechy włoskie.
Dokładnie mieszamy i wykładamy na masę budyniową. Ostudzone ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Jest wspaniałe, kremowe, wilgotne. Nie za słodkie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Andrzejki Chrzciny Komunia Sylwester Święta Adwent Boże narodzenie Dzień kobiet Dzień matki Impreza Halloween Spotkanie rodzinne Urodziny Imieniny Wielkanoc Smażenie Gotowanie Pieczenie Na zimno Podwieczorek PrzekąskaPodobne przepisy
Pyszne ciasto PUSZEK z jabłkami, kremem, pianką straciatella
składa się z mięciuteńkiego biszkoptu, warstwy jabłkowej, kremu czekoladowego, pianki straciatella. Całość smakuje wspaniale, pięknie wgląda. Ciasto nada się idealnie na zbliżające się święta Wielkanocne, ale nie tylko-jako coś słodkiego do kawy czy na spotkania rodzinne. Musicie wypróbować :)
Komentarze