Świąteczny żurek z białą kiełbasą

  • wyświetlono: 1630 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Mój sprawdzony, ulubiony przepis na tradycyjny żurek, którego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole.

IMG_1607 — kopia
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

3/4 szklanki zakwasu na żur
30 dag białej kiełbasy
80 dag ziemniaków
4 jajka
2 cebule
1 pęczek włoszczyzny
1 łyżka mąki
100 ml śmietany 18 proc.
po 5 ziaren ziela angielskiego i pieprzu
3 listki laurowe
majeranek
sól,

Sposób przygotowania przepisu:

Świąteczny żurek z białą kiełbasą

  • 1. Włoszczyznę i cebulę obrać, pokroić. Włożyć do garnka, zalać 3 szklankami wody, dodać liść laurowy, ziarenka pieprzu, ziela angielskiego i sól. Dodać umyte, obrane i pokrojne w kostkę ziemniaki i gotować na małym ogniu 30 minut.
  • 2. Zupę przecedzić, do wywaru dodać zakwas, zagotować. Śmietanę rozmieszać z mąką i wciąż mieszając, wlewać powoli do zupy. Zagotować, przyprawić solą i majerankiem. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, pokroić na połówki. Kiełbasę ugotować do miękkości i pokroić w plasterki. Do talerzy wlać po porcji żurku. Włożyć po porcji warzyw, kiełbasy i jajek. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biała kiełbasaWielkanocżurek wielkanocny

Komentarze

Podobne przepisy

Żurek z jajkiem i kiełbasą

Dodane przez: alaaa

Żurek z jajkiem i kiełbasą

Żurek najczęściej kojarzy nam się...

image-0rvjqg5

Dodane przez: Alex M

Żurek z pęczakiem i białą kiełbasą

Od kiedy spróbowałam żurku na domowym...

zurek

Dodane przez: ladygoga

Żurek z białą i wiejską kiełbasą

Jako wielka fanka zup, bardzo często...

śląska zalewajka

Dodane przez: paulinka020591

ŚLĄSKA ZALEWAJKA Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ ŻUREK

Uwielbiam tą zupę jest idealna...

żurek

Dodane przez: bpuzio

żurek z białą kiełbasą na zakwasie z kapusty

robię nie tylko na Wielkanoc i...

Żurek z kiełbasą i ziemniakami

Dodane przez: ewaeu

Żurek z kiełbasą i ziemniakami

Żurek kojarzy się przeważnie z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE