ŻUREK Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ I WĘDZONYM BOCZKIEM

  • wyświetlono: 80869 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

To jedna z moich ulubionych zup. Z dodatkiem białej kiełbasy i wędzonego boczku jest na prawdę pyszna!

44262508_250283372311484_5660960856851087360_n
  • 15min

Składniki

2 białe kiełbasy,
20 dkg wędzonego boczku,
2 ząbki czosnku,
2 średnie cebule,
3 jajka ugotowane na twardo,
włoszczyzna,
4 średnie ziemniaki,
żurek w butelce,
majeranek,
sól,
pieprz,
ziele angielskie,
przyprawa uniwersalna,
liść laurowy,
łyżka masła,
łyżka śmietany.

Sposób przygotowania przepisu:

ŻUREK Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ I WĘDZONYM BOCZKIEM

  • 1. Do garnka wkładam: kiełbasę, boczek, obraną włoszczyznę i cebulę (jedną) oraz 2 listki laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego i łyżkę przyprawa uniwersalna. Wszystko zalewam 5 szklankami wody i gotuję na małym ogniu około 40 minut.

    Ziemniaki kroję w kostkę, dodaję do wywaru i gotuję do miękkości.

    Wyjmuję warzywa, kiełbasę i boczek. Kiełbasę kroję w półplasterki, boczek w kostkę.

    Wlewam żurek wg własnego smaku (należy wlewać po trochu i próbować), dodaję także posiekane ząbki czosnku.

    Na maśle podsmażam posiekaną cebulę (do lekkiego zarumienienia), dodaję do zupy razem z wcześniej pokrojonym boczkiem i kiełbasą.

    Jajka kroję na ósemki, wkładam do żurku.

    Całość doprawiam majerankiem, solą i pieprzem oraz zaprawiam śmietaną.

Porady

Zamiast śmietany możemy też użyć jogurtu - jest zdrowszy i mniej kaloryczny :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biała kiełbasaw_kilka_chwilszkola_babciwędzony boczekżurekZupa wielkanocnaObiad Wielkanocny

Komentarze

Podobne przepisy

image-0rvjqg5

Dodane przez: Alex M

Żurek z pęczakiem i białą kiełbasą

Od kiedy spróbowałam żurku na domowym...

zurek

Dodane przez: ladygoga

Żurek z białą i wiejską kiełbasą

Jako wielka fanka zup, bardzo często...

Żurek z kiełbasą i ziemniakami

Dodane przez: ewaeu

Żurek z kiełbasą i ziemniakami

Żurek kojarzy się przeważnie z...

Żurek

Dodane przez: W_poszukiwaniu_inspiracji

Żurek z kiełbasą i jajkiem

Żurek na domowym zakwasie.

żurek

Dodane przez: juchab

Wielkanocny żurek z białą kiełbasą

Wielkanoc i jeden z jej nieodzownych...

Zabielany żurek  z białą kiełbasą

Dodane przez: eluchap

Zabielany Żurek z białą kiełbasą

Zabielany Żurek z białą kiełbasą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE