Żurek wielkanocny z białą kiełbasą i jajkiem
- Dla 5 osób
Żurek na bogato - tak jak najbardziej lubię. Zrobiony na domowym zakwasie, bardzo pyszny i idealnie doprawiony.
- Dla 5 osób
Składniki:
- 2 1/2 litra wody
2 średnie marchewki
1 cebula
5 średnich ziemniaków
5 sztuk białej parzonej kiełbasy
200 g wędzonego boczku
500 ml domowego zakwasu na żurek
2 ząbki czosnku
3 suszone grzybki
2 łyżki suszonego majeranku
4 liście laurowe
4 ziela angielskie
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
5 ziaren czarnego pieprzu
sól (do smaku)
Do podania:
śmietana 18%
jajka na twardo (ilość według uznania)
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Żurek wielkanocny z białą kiełbasą i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby namoczyć w niewielkiej ilości gorącej wody i odstawić na pół godziny.
- 2. Do wody dodać liście, ziela, ziarna pieprzu, obrany i zmiażdżony czosnek oraz grzyby wraz z wodą, w której się moczyły. Zagotować.
- 3. Ziemniaki, marchew i cebulę obrać. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, marchew w talarki, cebulę opalić nad gazem. Warzywa dodawać do garnka.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze