żurek z białą kiełbasą na zakwasie z kapusty
Składniki:
- na wywar potrzeba kości schabowe lub żeberka tak około 0,5 kg,
włoszczyznę: liść pora selera i 3-4 liście pietruszki związane bawełnianą nitką,
2 marchewki,2 ząbki czosnku
liść laurowy,sól,1 łyżka majeranek
1 ziarnko ziela angielskiego
4-5 ziaren pieprzu,
1 mała opalona cebulka nad ogniem,
biała kiełbasa-2-3 pętka,
4-5 jaj ugotowanych na twardo,
1 szkl. śmietany 30%,
1 łyżka mąki pszennej,
1 szkl. kwasu z kapusty.
4.99 (161 ocen)
Żurek z białą kiełbasą na zakwasie z kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. na kościach schabowych lub żeberkach gotujemy wywar jak rosół z warzywami, czosnkiem, liściem laurowym, pieprzem, zielem ang.cebulką i solą. jak już sie to wszystko ugotuje usuwamy kości bądź żedberka i wlewamy szklankę kwasu z kapusty oraz pokrojoną białą kiełbasą. gotujemy jeszcze około 5-10min. następnie zaprawiamy pieprzem mielonym i majerankiem do smaku i śmietaną wymieszaną z mąką. gotujemy 1-2 min. możemy jaja dodać do garnka lub też każdemu w talerz.
- 2. zacznijmy od tego że jest bardzo zdrowy, tradycyjny, na prawdziwych produktach a nie jakiś z torebki. smak nieoceniony :) przekazywany z pokolenia na pokolenie: robi go moja mama, robiła babcia i jej mama. kultowy polski barszcz, zdrowy i bezpieczny nawet dla dzieci. gorąco polecam .
Porady
białą kiełbasę można ugotować osobno ale szkoda tego smaku tracić.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Śląski żurek na zakwasie
Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.
Żurek na zakwasie z butelki
Żurek to jedna z moich ulubionych zup. Jest pyszny i prosty w przygotowaniu. W połączeniu z jajkiem i białą kiełbasą daje treściwy, pożywny posiłek, który z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obiad. Do przygotowania dobrego żurku potrzebne są dobrej jakości produkty. Dlatego, jeśli nie możemy zadbać...
Komentarze