Świąteczny makowiec
Anna M
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Znakomity makowiec w sam raz na świąteczny stół.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
6 jajek,
szklanka cukru,
250g margaryny,
1,5 szklanki mąki pszennej,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
10 łyżek mleka
Masa makowa:
300 g suchego mielonego maku
2 jajka
2 łyżki roztopionego masła
3 łyżki powideł śliwkowych
3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
3 łyżki płatków migdałów
3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
3 łyżki rodzynek
4 łyżki miodu
kilka kropel olejku pomarańczowego
Lukier:
1,5 szklanki cukru pudru
3 łyżki soku z cytryny
kandyzowana skórka pomarańczowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Świąteczny makowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zmielony mak zalewamy wrzącą wodą i po około 10 minutach odciskamy przez gazę. Do odsączonego maku dodajemy wszystkie bakalie,olejek pomarańczowy, powidła,miód oraz masło i dokładnie miksujemy. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie mieszamy łyżką z masą makową.
- 2. Margarynę ucieramy z cukrem na puch i cały czas ucierając dodajemy po jednym żółtku. Następnie wlewamy mleko, i dodajemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, Białka ubijamy na sztywna pianę i delikatnie mieszamy łyżką z ciastem. Na blaszkę (20x30cm) wyścieloną papierem do pieczenia wylewamy połowę ciasta. Łyżką nakładamy w niedużych odstępach kupki maku i zalewamy resztą ciasta. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 pieczemy około 45 minut
- 3. Lukier: cukier puder ucieramy z sokiem z cytryny do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto polewamy lukrem i posypujemy kandyzowaną skórką pomarańczową
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Domowy aromatyczny makowiec świąteczny
Obecnie tyle nowości króluje na świątecznych stołach , że czasem trudno zadowolić biesiadników . Ale tak przygotowany makowiec , pełen tradycji , zapożyczonej receptury babcinej , bakalii , aromatu , smaku , mielenia maku , zawsze cieszy się uznaniem i w oka mgnieniu znika z talerzy . Przepis odświeżyłam...
Komentarze