Sos Z Boczniaków
Iwona Tiborska
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Na taki obiadek bez mięsny często mamy teraz ochotę, bo przecież nie można jeść ciągle zsiadłego mleka i kalafiora ;) a ten sosik bardzo szybko się przygotowuje i jest bardzo smaczną odmianą tego, znanego i chyba lubianego przez wszystkich pieczarkowego.
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250 g boczniaków
1 łyżka masła
1/2 główki cebuli
2 ząbki czosnku
250 ml wody lub bulionu warzywnego
sól, pieprz
natka pietruszki
1 łyżeczka czubata mąki pszennej
50 ml śmietanki 30 %
Wystaw ocenę:
3 (1 ocen)
Sos z boczniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Wodę wraz z warzywkiem zagotowujemy w ganku ( zostawiamy 100 ml do opłukania patelni, aby zebrać pozostałe smaki ze smażenia)
2. Na maśle przesmażamy cebulę, następnie dodajemy czosnek i po 2 minutach dodajemy porwane lub pokrojone w paseczki boczniaki, następnie solimy, pieprzymy i przesmażamy.
Następnie dodajemy łyżeczkę mąki i jeszcze krótko przesmażamy. Całość zalewamy 100 ml wody, mieszamy i przekładamy do garnka z pozostałą gotującą się wodą.
Doprawiamy do smaku i gotujemy do miękkość.
3. Pod koniec dodajemy natkę pietruszki posiekaną i zagęszczamy słodką śmietanką, ewentualnie jak by dalej było za rzadkie mąką ziemniaczaną.
Sos możemy podać z kaszą, ryżem, kopytkami lub ziemniakami. Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Boczniaki Grzyby Cebula Śmietana 30% Czosnek Masło Bulion warzywny Natka pietruszki Mąka pszenna PrzyprawyInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze