Kotlety z boczniaków a'la mielone

  • wyświetlono: 1775 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Pomysł na szybki i prosty obiad z boczniaków.

123
  • 3 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

200 g boczniaków
1 łyżeczka przyprawy typu “Jarzynka”
½ cebuli
1 ząbek czosnku
½ bułki pszennej
1 łyżka mąki z ciecierzycy lub owsianej (mogą być zmielone płatki owsiane)
3 łyżki gorącej wody
sól, pieprz
2 łyżki tłuszczu do smażenia
bułka tarta do obtoczenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z boczniaków a'la mielone

  • 1. Umyte boczniki zalej 1 litrem gorącej wody, dodaj przyprawę Jarzynkę. Całość gotuj 15 – 20 minut. Po tym czasie boczniaki odcedź i odsącz z nadmiaru wody.
    Ugotowane boczniaki najlepiej zmielić w maszynce do mielenia. Jeśli nie posiadasz maszynki, połowę boczniaków zblenduj, a drugą połowę drobno posiekaj – ja skorzystałam z tego sposobu i powiem szczerze, że sprawdził się idealnie.
  • 2. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Cebulę wraz z czosnkiem podsmaż na odrobinie tłuszczu.
    Bułkę pszenną zalej mlekiem (użyłam sojowego) i odstaw na 10 minut.
    Mąkę z ciecierzycy lub owsianą wymieszaj z gorącą wodą i odstaw na 10 minut (powinien powstać kleik, który zastąpi jajko).
  • 3. Boczniaki wymieszaj z podsmażoną cebulą, czosnkiem, odciśniętą bułką oraz kleikiem z mąki. W międzyczasie dopraw solą i pieprzem do smaku.
    Z powstałej masy uformuj kotlety i obtocz je w bułce tartej. Gotowe kotlety smaż na rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia z każdej strony. Równie dobrze możesz je upiec w piekarniku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

grzybymielonebez mięsaboczniakiwegetariańskiewegańskie

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety mielone z kapustą

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Kotlety mielone z kapustą

Soczyste kotlety z mięsa mielonego...

Kotlety mielone z dorsza

Dodane przez: bogusia82

Kotlety mielone z dorsza

Kotlety są smaczne i soczyste,...

kotlety

Dodane przez: viki2903

kotlety mielone z cukinią

kotlety mielone z cukinią

Kotlety mielone z wołowiny

Dodane przez: Gosia123

Kotlety mielone z wołowiny

Pyszne kotlety mielone z mięsa...

image-1ym6ycy

Dodane przez: paolineczka

Kotlety mielone z chipsami

Niezwykła odmiana tradycyjnego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE