Sojowa zupa krem z kapustą
Ciekawe połączenie kapusty i bogatej w białko oraz niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe soi w postaci zupy kremu. Daniu nadałam orientalnego stylu dzięki przyprawie curry. Ziarna soi dostatecznie zagęszczają zupę, czyniąc ją sytym posiłkiem.
Składniki:
- 1 mała główka białej kapusty (ok. 900g)
1/4 niedużego selera (100g)
1 średnia biała cebula
2 ząbki czosnku
1 szklanka suchej soi
6 szklanek bulionu warzywnego
2 łyżki masła
1 łyżka curry
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku
kilka łyżek jogurtu naturalnego lub śmietany
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sojowa zupa krem z kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
- 5. Soję zalać wodą, odłożyć na noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z rzodkiewki
Choć składników w zupie niewiele, zaskakuje głębią smaku i aromatów. Krem z czerwonej rzodkiewki, z dodatkiem pikantnej czerwonej cebuli, czosnku, wartościowej pokrzywy oraz aromatycznych przypraw w orientalnym klimacie. Całość zagęszczona ryżem, kremowo zaciągnięta śmietanką. Po prostu pyszna!
Komentarze