Zupa krem na zielono
Zupa świeża, aromatyczna i orzeźwiająca. Lekka i pożywna. Można zażartować określeniem potrawy - zupa „zielono mi”. Prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny krem z wiosennej świeżyzny.
Składniki:
- 300 g wyłuskanego groszku
100 g botwinki
100 g szpinaku
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanej mięty
2 łyżki posiekanego koperku
1 łyżka posiekanego lubczyku
1 duża biała cebula (120 g)
3 – 4 ząbki czosnku
1 łyżka masła
2 łyżki oliwy
200 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10% tłuszczu
125 g białego ryżu
7 szklanek bulionu warzywnego
1 łyżeczka kminu rzymskiego całego
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
½ łyżeczki kurkumy
½ łyżeczki imbiru mielonego
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz biały mielony do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa krem na zielono - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
Porady
Do przygotowania potrawy można wykorzystać zarówno świeże, jak i mrożone składniki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurkuma Pieprz biały Oliwa z oliwek Szpinak Szczypiorek Ryż Natka pietruszki Mięta Masło Lubczyk Bulion warzywny Koper Kolendra Kumin (kmin rzymski) Jogurt grecki Imbir Groszek Czosnek Cebula BotwinaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z jasnych warzyw
Pyszna, kremowa zupa z jasno zabarwionych składników, z lekką nutą pikanterii przypraw korzennych. Potrawa z żółtej fasolki szparagowej i cukinii, słodkich żółtych pomidorków koktajlowych śliwkowych oraz gruszkowych, pora i ziemniaków jako zagęstnika. Świeże zioła – lubczyk i mięta uzupełniają smak.
Komentarze