Soczysty schab ze śliwką w aromatycznej glazurze
ewaeu
- 1 godz. 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Mięso dobrze smakują ze śliwkami suszonymi, a ta glazura dobrze komponuje się z całością. Polecam.
- 1 godz. 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok 1,2 kg schabu środkowego
śliwki suszone
1/2 łyżeczki soli
łyżka majonezu
łyżka ketchupu pikantnego
łyżka musztardy sarepskiej
łyżka powideł śliwkowych
szczypta chili
Wystaw ocenę:
4.75 (12 ocen)
Zobacz również:
Schab pieczonySoczysty schab ze śliwką w aromatycznej glazurze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso dokładnie oczyścić, umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami.
Wbić w środek mięsa długi nóż i tym samym zrobić kieszonkę.
Do kieszonki powciskać suszone śliwki. Tyle ile się da, ile się zmieści.
Wymieszać majonez z ketchupem, musztardą, powidłami z dodatkiem soli i chili.
Dokładnie posmarować mięso miksturą. Tak przygotowane mięso wstawić do lodówki na ok 30 min.
Mięso przełożyć do żaroodpornego naczynia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 60 min.
Naczynie musi być przykryte.
Pod koniec pieczenia można zdjąć przykrywę, żeby mięso ładnie się przypiekło.
Mięso można zajadać ciepłe. Podane np. do obiadu lub wystudzone. Pokrojone wtedy na cieńsze plasterki.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Aromatyczny i soczysty schab pieczony w rękawie
Schab to mięso, które jest mało soczyste, a pieczenie dodatkowo je wysusza. Zgadzacie się ze mną? Przyznam, że mam kilka sposobów, aby mięso nie było wiórowate, ale najprostsza metoda to schab pieczony w rękawie. Do tego kilka podstawowych przypraw oraz czooosnek! Przygotowany w ten sposób schab pieczony...
Schab w aromatycznej kiszonej kapuście
Soczysta pieczeń ze schabu na aromatycznej jarzynce z kapusty kiszonej z rodzynkami,żurawiną miodem,wspaniale prezentuje się na stole,na pewno posmakuje domownikom i gościom,będą zachwyceni tym aromatem!Idealne danie na świąteczne chwile przy stole,czy inne uroczystości rodzinne.
Komentarze